El uso de plantas medicinales en México es una práctica de la medicina tradicional. Según la Secretaría de Salud, aproximadamente el 90% de la población mexicana ha experimentado alguna vez el beneficio de al menos una de las 4,500 plantas medicinales disponibles en el país.
Las partes más utilizadas de las plantas en el mundo de la herbolaria son las hojas y las flores, aunque ocasionalmente también se emplean el tallo o la raíz. Estas pueden ser consumidas directamente o preparadas como infusiones o en presentación homeopática, esta diversidad en su consumo refleja la versatilidad de las plantas medicinales como recurso terapéutico en la medicina tradicional mexicana.
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La planta conocida como planta de insulina es originaria de Centro y Sudamérica y se utiliza tradicionalmente como planta ornamental. A la insulina C. pictus también se le conoce como caña brava.
En el uso tradicional, las hojas de la insulina se elaboran como suplemento en el tratamiento de la diabetes. Se ha observado que las personas que padecen diabetes consumen una hoja diaria para mantener bajos los niveles de glucosa en la sangre.
En años recientes se le ha atribuido propiedades diuréticas, antioxidantes, antimicrobianas y potencialmente anticancerígenas. Otros estudios realizados en la hoja de insulina han demostrado la presencia de fibra y el esteroide ergostenol. Asimismo, la extracción con vapor ha revelado la existencia de un terpenoide llamado luperol y un compuesto esteroide denominado sigmasterol.
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La planta de insulina puede ser una adición beneficiosa a la dieta y puede acompañar a diversos alimentos para potenciar sus propiedades medicinales y nutricionales. Aquí tienes una lista de alimentos que pueden consumirse junto con la planta de insulina:
1. Ensaladas frescas, añade hojas de la planta de insulina a tus ensaladas para aumentar su valor nutricional aprovechando al máximo sus propiedades antiinflamatorias.
2. Batidos verdes, agrega las hojas de insulina a tus batidos verdes para aprovechar sus propiedades antioxidantes.
3. Té de hierbas, preparar una infusión con hojas de insulina y acompáñala con una merienda saludable. Con esta combinación se puede un mayor beneficio a lahora de mantener la glucosa en sangre bajo control.
4. Platos de arroz integral o quinoa, incorpora las hojas de insulina a las preparaciones de arroz integral o quinoa para aumentar el contenido de fibra y potenciar sus efectos.
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5.Sopas y guisos, agrega las hojas de insulina a tus sopas o guisos para darles un impulso nutricional y aprovechar sus propiedades diuréticas y antioxidantes.
6.Infusiones de hierbas medicinales, combina las hojas de insulina con otras hierbas medicinales como la menta, el jengibre o la canela para obtener infusiones saludables que puedan ayudar a controlar los niveles de glucosa.
7. Platos de pescado o pollo, acompaña tus platos de pescado o pollo con hojas de insulina para agregar sabor y beneficios para la salud.
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