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Para las personas con diabetes, llevar una dieta equilibrada es parte esencial de su vida, por eso en esta ocasión te contamos cuál es el alimento que además de tener grandes propiedades que ayudan a controlar la diabetes, puedes encontrarlo todo el año y además es su precio es accesible.
Cuando se padece de diabetes, cuidar de los hábitos alimenticios es una tarea imprescindible, por lo que mantenerse al día sobre los alimentos que contribuyen a mantener en equilibrio el estado de salud es importante. Por eso a aquí te decimos qué alimento barato es bueno para la diabetes.
De acuerdo con Secretaria de Desarrollo Rural y Equidad para las Comunidades (Sederec), el nopal “Opuntia” es un género de plantas que pertenece a la familia de las cactáceas, la cual consta de más de 300 especies. Asimismo, es uno de los alimentos con más alto contenido de calcio. Y al ser una planta desértica, está adaptada para retener la mayor cantidad de agua, por lo tanto, el nopal es excelente para evitar la deshidratación del organismo.
El nopal, también contiene fibra soluble e insoluble, las cuales facilitan la digestión y ayudan en el proceso de absorción de minerales y nutrientes.
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Propiedades del nopal
Diversos estudios científicos sobre el nopal han demostrado que tiene propiedades hipoglucemiantes, es decir, que reduce el nivel de glucosa en sangre, por lo que es un alimento ideal para las personas con diabetes. Asimismo, el nopal también ayuda a regular los niveles de colesterol en el organismo evitando que se acumule en las venas y en las arterias, esto de acuerdo con Rocío Romero Valdovinos, nutrióloga del Hospital General Regional (HGR) número 1 del Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS), en Tijuana, Baja California.
Cabe resaltar que México es el principal productor mundial de nopal, el cual contiene proteína, grasas, fibra, calcio, carbohidratos, fósforo, sodio y potasio; ayuda a combatir la obesidad, fortalece los huesos, previene la artritis y es uno de los alimentos que más se recomienda para las personas con diabetes. Además, el nopal posee propiedades antioxidantes por su contenido de beta caroteno, polifenoles y vitamina C, afirma la Sederec.
Y debido a que en México la producción de nopal es abundante, es uno de los alimentos más baratos y accesibles, el cual puedes conseguir fácilmente en el mercado de tu localidad a un precio económico.
Así que como verás, es una gran alternativa para personas que padecen diabetes, pero también un gran elemento en la dieta de cualquier persona que se preocupa por comer sano y delicioso al mismo tiempo. ¿Tú ya lo integras en tus platillos del día a día? Cuéntanos cuál es la manera en que prefieres consumirlo.
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