La gastronomía mexicana es considerada de las mejores del mundo debido a la gran diversidad de platillos, alimentos y productos con los que cuenta. Gracias a esta gran amplitud culinaria que nos caracteriza se logra destacar a nivel mundial.
Un claro ejemplo es el restaurante Dulce Patria , el cual es parte de la lista de los mil mejores restaurantes del mundo . Esta lista surgió en 2015 en Francia como “La Liste” y se encarga de resaltar los mil mejores restaurantes del mundo .
En la edición de este año se destaca la gastronomía mexicana , ya que el restaurante mexicano Dulce Patria se situó entre los primeros 100 mejores.
La chef mexicana Martha Ortiz es la dueña de tres restaurantes: Águila y Sol, Ella Canta y Dulce Patria, este último se ubica en la Ciudad de México en Anatole France 100, Polanco, 11560 Ciudad de México.
Entre sus esenciales platillos destacan las tostadas, ceviche, guisados coloridos, panes, gelatinas, moles y sus aguas decoradas con flores. En la decoración de Dulce Patria prevalece el color rojo.
La chef plasma en sus platillos los colores y alimentos típicos de la gastronomía mexicana .