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La gastronomía mexicana es considerada de las mejores del mundo debido a la gran diversidad de platillos, alimentos y productos con los que cuenta. Gracias a esta gran amplitud culinaria que nos caracteriza se logra destacar a nivel mundial.
Un claro ejemplo es el restaurante Dulce Patria , el cual es parte de la lista de los mil mejores restaurantes del mundo . Esta lista surgió en 2015 en Francia como “La Liste” y se encarga de resaltar los mil mejores restaurantes del mundo .
En la edición de este año se destaca la gastronomía mexicana , ya que el restaurante mexicano Dulce Patria se situó entre los primeros 100 mejores.
La chef mexicana Martha Ortiz es la dueña de tres restaurantes: Águila y Sol, Ella Canta y Dulce Patria, este último se ubica en la Ciudad de México en Anatole France 100, Polanco, 11560 Ciudad de México.
![Dulce Patria, restaurante mexicano entre los mejores del mundo](https://www.eluniversal.com.mx/resizer/v2/FEOSDJK5NBG4RFAX6FQZ7YDCQM.jpg?auth=&smart=true&width=441&height=295)
Entre sus esenciales platillos destacan las tostadas, ceviche, guisados coloridos, panes, gelatinas, moles y sus aguas decoradas con flores. En la decoración de Dulce Patria prevalece el color rojo.
La chef plasma en sus platillos los colores y alimentos típicos de la gastronomía mexicana .