Más Información
Mineral de Pozos, Guanajuato.-
Después de cuatro días de jornada de cata y actividades enoturísticas, México Selection cierra con la noticia de que la sexta edición del concurso enológico dedicado al vino y destilados mexicanos será al norte en uno de los estados más importantes dentro de la historia vitivinícola de este país.
Leer más: El buen vino también está en Coahuila
El próximo México Selection tendrá cita en Coahuila . La importancia de Coahuila en materia vitivinícola es grande, empezando porque en Valle de Parras se encuentra la bodega más antigua de América: Casa Madero . Reside desde 1597 por permiso del rey Felipe II con el cual se cultivó la vid para la producción de brandy y vino. Aunque la propiedad cambió de familia, la cual inició Lorenzo García y retomó Evaristo Madero para edificar lo que hoy conocemos como Casa Madero, una bodega que siempre está buscando la innovación.
Leer: El reto del chef Eduardo Palazuelos: abrir un restaurante en dos semanas
En la tierra del cabrito, membrillo y dinosuarios, hay 680 hectáreas exprofesas para la viticultura regional. para las 35 bodegas que habitan en ella. Su reconocimiento no solo es nacional, sino internacional. El año pasado, la bodega Don Leo fue premiada con un trodeo y dos medallas de oro por tener "el mejor Cabernet Sauvignon del mundo" en el certamen Concours International Des Cabernets (CIDC) con su etiqueta Cabernet Sauvignon Gran Reserva 2013.
- Coahuila en números:
- + de 35 bodegas
- 160 etiquetas
- 1200 medallas
Honor a quien honor merece
Durante la clausura, Carlos Borboa y Baudouin Havaux condecoraron a Francisco Hajnal Alfaro con un premio especial: Achievement Icon Award por su gran labor en la industria. Hajnal, es fundador de la Academia Mexicana de Catadores de Tequila, Vino y Mezcal. Maestro Tequilero.
Leer más: El guisado que Doña Ángela prepara en Navidad en su rancho
