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Los poke bowls son un platillo de origen hawaiano que consiste en boles con pescado crudo marinado que se sirven sobre una base de arroz o quinoa junto a ingredientes frescos como algas, aguacate o pepino que se ha vuelto famoso e imperdible en los últimos meses.
La receta original se ha modificado con el pasar de los años, pues los primeros pescadores hawaianos consumían un poke muy básico, que consistía en pescado destripado, sin piel y deshuesado, que troceaban finamente. En los años 80 se fusionó con sabores de moda y obtuvo sabores de la cocina japonesa.
En la actualidad estos suelen prepararse con atún, aceite de sésamo, algas algunas verduras y cereales como arroz . En la Ciudad de México existen diferentes locales que tienen en su carta estas delicias. Te decimos dónde encontrarlos.
Walu Poke Bowls
En este restaurante se fusionan los sabores de la comida hawaiana y japonesa en un plato. Los bowls son preparados con proteína de la más alta calidad e ingredientes frescos, puedes pedir a domicilio y elegir entre dos proteínas, escoger hasta 6 toppings, 2 crunch y dos salsas o aderezos.
¿Dónde? Laguna de La Mancha 34 PB, Granada.
¿Horario? Lunes a viernes de 11:00 a 22:00 horas
Lele Poké
Los alimentos en este restaurante son preparados al momento con ingredientes frescos. Puedes elegir entre personalizar tu plato o las opciones de la casa. Además en su carta cuentan con una amplia selección de camarones frescos.
¿Dónde? Fernando Montes de Oca 64, Colonia Condesa.
¿Horario? Lunes a sábado de 11:00 a 18:30 horas
ONO POKE HOUSE
Si lo que buscas es comer sano, rico, rápido y a buen precio ONO POKE HOUSE, es el lugar indicado pues combinan lo mejor del poké hawaiano con los sabores más tradicionales de México. Dentro de su menú cuentan con pokés de rib eye, tuna y salmón mix, krujitori y una amplia y deliciosa selección de postres y bebidas.
¿Dónde? Av México 27, Hipódromo,
¿Horario? Lunes a domingo de 13:00 a 22:00
MAIKAI POKE CONDESA
En este local ubicado en la Condesa, el chef Takeya Matsumoto dedica su talento a un solo platillo que es el poké hawaiano. En su menú puedes encontrar la receta clásica de los poké de Hawai, aunque también puedes elegir entre las opciones de la casa o ser tu propio chef y crear tu propio plato.
¿Dónde? Avenida Mazatlán 30, Colonia Condesa.
¿Horario? Lunes a domingo de 1:00 a 23:00 horas
Bamboo Poké Bar
Si lo que buscas es comer rico, saludable y en un ambiente relajado, este restaurante en Polanco es la opción. Los poké que ofrecen se preparan con productos de la más alta calidad, el servicio es bueno y los precios son accesibles.
¿Dónde? Oscar Wilde 20, Polanco, Polanco III Secc
¿Horario? De 12:00 a 22:00 horas
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