Alimentos que debes consumir durante la cuarentena

La OMS recomienda un consumo mínimo de 400 gramos de frutas y verduras, el equivalente a cinco porciones cada día. Come naranjas, mandarinas, toronjas, plátanos o manzanas, ya sea enteras o congélalas para agregarlas en un delicioso smoothie.

Respecto a las verduras, opta por vegetales de raíz como zanahorias, nabos o betabel. La lechuga, el brócoli y la coliflor también son buenas opciones, ya que no se deterioran tan rápidamente. Utiliza ingredientes como el ajo, la cebolla o el jengibre para darle sabor a tus comidas.

Si deseas que duren más tiempo, cómpralos congelados o enlatados.

El arroz o la pasta integral, la avena, el trigo, la quinoa y otros granos enteros no refinados son ricos en fibra e ideales para ser almacenados durante la cuarentena sin que pierdan sus propiedades nutricionales.

Los frutos secos tales como nueces, almendras, cacahuates y pistaches son una buena alternativa para evitar el consumo de botanas no saludables. Escoge opciones sin sal o azúcar añadida.

Además de ser ricos en proteínas y nutrientes, es posible comprar lácteos en múltiples presentaciones como leche, queso, yogur o mantequilla. Opta por alternativas bajas en grasas para no excederte en el consumo de grasas saturadas y obtener todos los beneficios de estos productos.

Por su parte, el Consejo Europeo de Información Alimenticia recuerda que no existe evidencia sobre la influencia de la alimentación en la prevención o tratamiento del Covid-19, sin embargo, el consumo de nutrientes dentro de nuestra dieta es esencial para que el sistema inmunológico funcione correctamente.

Además, reitera las medidas sanitarias que debes seguir al salir de compras: lava tus manos durante 20 segundos antes y después de salir de casa, mantén tu distancia, no toques alimentos que no vas a comprar y limita tus idas al supermercado.