La canasta básica alimentaria, de acuerdo con el Gobierno de México , es definida como “el conjunto de alimentos suficientes para satisfacer las necesidades de un hogar promedio.”
Para establecer los productos que tendrá la canasta básica se toman en cuenta varios factores como el número de integrantes de un hogar, los hábitos alimenticios y el salario promedio, además de tomar en cuenta la cantidad de calorías y nutrientes que se deben consumir, explica el Gobierno de México.
Según un informe del INEGI publicado en agosto de este año, en la segunda quincena de julio 2019, el índice de precios de la canasta básica presentó un aumento mensual del 0.66 por ciento y un 4.25 por ciento anual.
Un monitoreo de precios por parte de la Alianza Nacional de Pequeños Comerciantes ( ANPEC ) muestra los precios promedio de los productos que componen la canasta básica en agosto 2019 y lo comparan con el mes anterior:
En esta tabla de ANPEC se puede ver el aumento de precios en los productos de la canasta básica de agosto 2019, con excepción de algúnos artículos que se mantuvieron igual como el pan de caja o el limpiador, por otro lado, podemos ver que la tortilla, la cebolla, el aguacate, entre otros, presentaron una disminución de precios.
