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La cuaresma 2024 comenzó el pasado 14 de febrero y concluirá el jueves 28 de marzo. Durante dicho periodo, algunos alimentos incrementan de precio a causa de la demanda, tal como sucede con los pescados.
Hay que recordar que, conforme la liturgia, en esta temporada no se consume carne roja, y los mariscos se convierten en una gran opción. Para que estes prevenido, en Menú te contamos cuál será el costo promedio del camarón.
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¿Cuál es el precio del camarón para cuaresma 2024?
El precio de los mariscos aumenta en gran medida durante la cuaresma. Este 2024, la Alianza Nacional de Pequeños Comerciantes (ANPEC) realizó una investigación sobre el incremento de precios en diversos establecimientos.
De acuerdo con la información obtenida, los pescados y mariscos subieron de precio un 17% en mercados y centrales de abasto, mientras en supermercados se registró un aumento del 20%, respecto al año anterior.
El camarón, por ejemplo, es uno de los protagonistas de la cuaresma gracias a su versatilidad y sabor. En la Central en Línea, el kilo de pacotilla mediano tiene un costo de 398 pesos, coctelero congelado 269 pesos, extra con cabeza 469 pesos y cristal 319 pesos.
Por otra parte, en supermercados, como Walmart, el precio promedio del kilo es de 179 pesos a 319 pesos dependiendo el tipo.
De acuerdo con la ANPEC, además del camarón, otros productos cuyo precio ha incrementando durante la cuaresma son:
- Surimi: 156.67 pesos el kilo (aumento del 23.04%)
- Mojarra: 118.34 pesos el kilo (aumento del 24.59%)
- Pulpo: 323.50 pesos el kilo (aumento del 33.14%)
- Salmón: 421.24 pesos el kilo (aumento del 19.86)
¿Qué tan saludables son los camarones?
Por su parte, un artículo de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural destaca a este crustáceo como un alimento bajo en grasas y calorías, comparado con la carne de pollo, res o cerdo.
El camarón contiene vitamina B12, B9 y B3, los cuales intervienen en el metabolismo, refuerzan el sistema nervioso e inmunitario. Asimismo, añade omega-3, antioxidantes, hierro, yodo y zinc.
Por último, si estás buscando una fuente de proteína animal, estos mariscos en todas sus presentaciones son ideales.
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