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Por cuarto año, llega una celebración que busca enaltecer a tres distintos elementos de la gastronomía mexicana, el pulque , la salsa y el nopal , con un festival lleno de comida, bebida y el mejor ambiente familiar.
El 4to. Festival del Pulque, la Salsa y el Nopal , está organizado por el colectivo MagueyArte, el cual, desde el año 2008 une esfuerzos para el rescate, difusión y preservación de los bienes materiales e inmateriales y bioculturales de la comunidad de El Rosario y de la región del Valle del Mezquital.
Foto: Freepik
El colectivo, además de este festival , acumula en su haber, 13 ediciones de la Muestra Gastronómica y Pulquera, El Rosario. Así como actividades periódicas que incluyen talleres, promoción de artesanos, exposiciones de arte, conciertos musicales. presentaciones de libros, pláticas y conferencias, conversatorios, caminatas eco turísticas, entre otras, con el fin de que las comunidades del Valle del Mezquital valoren y se revaloren como patrimonio vivo.
¿Cuándo y dónde será el Festival del Pulque, la Salsa y el Nopal?
El Festival del Pulque, la Salsa y el Nopal se lleva a cabo en el estado de Hidalgo, dentro de la comunidad de El Rosario, en el municipio de Francisco I. Madero. Cada año, este evento se realiza en fechas cercanas al Día de las Madres, como parte de las celebraciones de la Virgen del Rosario, símbolo religioso de la comunidad.
Foto: @canela_n_spice
Este año, el Festival del Pulque, la Salsa y el Nopal tendrá lugar el domingo 8 de mayo, en la explanada de la localidad El Rosario, ubicada en la calle Corregidora esquina con Pípila, Barrio el C. Calero, Tepatepec, Hidalgo.
Foto: @lacasadelviaje_mexico
Dentro del festival , se podrá encontrar pulque de distintos productores de zonas aledañas, que incluyen los municipios de Santiago de Anaya, San Agustín Tlaxiaca, Francisco I. Madero, Ajacuba, Actopan, Atotonilco de Tula y el Arenal, por mencionar algunos.
Se contará con música para tener un ambiente de fiesta, además de distintos expositores con variadas ofertas gastronómicas de platillos regionales, para resaltar la importancia de ingredientes como el nopal y el abanico de salsas que aportan sabor a la cocina tradicional de todo el país.
Foto: especial
El Festival del Pulque, la Salsa y el Nopal
dará inicio a las 11:00 horas. El acceso será gratuito y para todas las edades. Se trata de una celebración con motivo del Día de las Madres, por lo que se invita a acudir en familia.
Puedes conocer más detalles sobre este evento gastronómico en la página de Facebook del Colectivo MagueyArte .
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