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Aunque no es del gusto de todos por su fuerte olor y sabor, la cebolla es uno de los ingredientes que nunca debe faltar en la cocina. Esta verdura puede ser de mucha utilidad para sazonar los platillos, ya que no solo le agregará un rico sabor, sino que también traerá muchos beneficios a la salud.
Y es que, de acuerdo con la revista de divulgación científica y tecnológica de la Universidad Autónoma de Nuevo León (UALN), la cebolla tiene cualidades terapéuticas y antisépticas, sin dejar de lado que es rica en vitaminas A, B y C, además de ser una fuente importante en magnesio, hierro, calcio y fósforo.
Conoce todos los beneficios de la cebolla y cuándo es mejor comerla.
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Beneficios de comer cebolla
La UALN menciona que la cebolla cruda es un buen estimulante digestivo y tónico para el hígado; cocida ayuda a evitar las flatulencias y los problemas de estreñimiento crónico; mientras que en infusión, la piel de cebolla ayuda a aliviar problemas estomacales.
Si lo anterior no es razón suficiente para añadir cebolla a tu dieta, aquí te decimos cuándo sí es necesario comer esta verdura.
La cebolla ayuda a evitar afecciones cardiacas
Según lo explicado por la Fundación Española del Corazón, citando a la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria, la cebolla tiene fitonutrientes como la queratina, los cuales son muy benéficos para prevenir las afecciones cardiacas y la evolución celular cancerosa.
Por otra parte, este ingrediente contiene azufre, que ayuda a prevenir el aumento de colesterol y la aparición de tumores. Así que vale la pena que las personas con antecedentes cardiacos la incluyan regularmente en su dieta.
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La cebolla reduce el riesgo de presentar cáncer
El blog Canal Diabetes menciona un estudio realizado en Milán por el Instituto de Farmacología Mario Negri, el cual señala que las personas que comen en promedio una cebolla semanal reducen el riesgo de padecer cáncer en un 14%.
A su vez, aquellas personas que consumen un promedio de dos cebollas semanales, disminuyen en un 56% el riesgo de padecer cáncer de laringe, 43% de ovarios y 25% de riñones.
Finalmente las personas fanáticas de la cebolla que la consumen de manera diaria mostraron que esta verdura reduce hasta en un 88% el riesgo de padecer cáncer de boca.
La cebolla ayuda al crecimiento del cabello
Además de los beneficios a la salud, la cebolla también puede ayudarnos a vernos mejor, pues es rica en azufre y quercetina, compuestos que contribuyen a la circulación sanguínea del cuero cabelludo y a la producción de colágeno, lo que mejora la resistencia del cabello.
Asimismo, los folículos pilosos reciben más nutrientes, en consecuencia, tenemos un cabello mucho más fuerte y sano, sin dejar de lado el hecho de que crecerá más rápido.
Lo único que tienes que hacer para obtener estos beneficios es rallar una cebolla, posteriormente, poner el jugo sobre tu cabello, y listo, notarás los cambios en poco tiempo.
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Más beneficios de la cebolla
Las ventajas de comer cebolla son muchas y muy variadas. Según lo explicado por la Biblioteca Digital de la Medicina Tradicional Mexicana de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM), esta verdura se utiliza en el tratamiento de enfermedades respiratorias como la tuberculosis, difteria, sinusitis, entre otras.
La cebolla también se emplea para combatir las amibas, lombrices y otros parásitos intestinales.
Con esta información estamos seguros que la próxima vez que vayas por unos tacos, los pedirás con todo, pues la cebolla, además de darles un rico sabor, traerá muchos beneficios a tu organismo.
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