Como marca la tradición, cada año, cuando el calendario llega al 2 de febrero, se conmemora el día de la Candelaria , y con ello una rica variedad de tamales de todos los sabores y colores invaden las mesas mexicanas. Si este 2023 deseas sorprender a todos tus conocidos con una interesante oferta gastronómica, lánzate al Festival del Tamal y el Chocolate 2023 en la CDMX , a celebrarse en los primeros días de febrero .
Para quienes tengan que pagar la deuda por haber encontrado el niño en la rosca de reyes el pasado 6 de enero, este evento significará una gran oportunidad para conseguir distintas versiones de esta deliciosa y popular comida , desde los conocidos como dulces , verdes , mole , rajas con o sin queso , hasta otros más exóticos que estarán presentes en el festival, pues se calcula que habrá más de 50 tipos de variedades de tamales .
Los organizadores prometen que habrá de todas las presentaciones y sabores. Entre las variaciones se encuentran los típicos envueltos en hojas de maíz , los populares oaxaqueños , y para los más exigentes destacan los de mole de camarón y el de setas en salsa morita . Pero si quieres una opción más dulce para tu paladar puedes probar los de fresas con crema , chocoqueso , masa de plátano macho , entre otras más.
Imagen: Archivo El Universal
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El tamal tiene un lugar especial dentro de la cultura gastronómica de nuestro país, es por ello que en el Festival del Tamal y el Chocolate se busca rendirle un homenaje al icónico platillo que por mucho tiempo ha estado presente en las mesas y cocinas mexicanas .
Este evento estará organizado por la asociación Adelitas Empresarias , grupo que entre sus principales objetivos tiene mejorar la productividad de las empresas nacionales, y potenciar el trabajo de sus productores, en este caso de las personas que estarán detrás de la elaboración de los tradicionales tamales .
Imagen: Facebook (Adelitas Empresarias)
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¿Cuándo y dónde será el Festival del Tamal y el Chocolate?
Con la posibilidad de realizar pedidos tanto de forma presencial como virtual, esta feria que promete todo un festín de deliciosos tamales se realizará los días 1 y 2 de febrero , con un horario de 10:00 a 19:00 horas.
Cabe destacar que desde el 15 de enero también se puede navegar en la página oficial de Adelitas Empresarial para agregar al carrito de compras diferentes platillos con una gran oferta, como mezcales, quesos, atoles, y por supuesto una gran variedad de tamales ( chapulines en salsa molcajeteada , mole de tamarindo con pollo , oaxaqueño de mole de chicatana , oaxaqueño de frijol con carnitas , entre muchos más).
La sede del festival será el Centro Cultural Casa Ensenada , ubicado en: Calle Ensenada número 60, Colonia Hipódromo Condesa, Alcaldía Cuauhtémoc, CDMX .
La entrada tiene un costo de 10 pesos por persona, además es necesario hacer un registro en el sitio web . Esto además del acceso permite participar en una rifa que tendrá lugar el día domingo 2 de febrero a las 18:00 horas.
Imagen: gob.mx
El evento contará con la asistencia de cerca de 40 expositores que presentarán toda una surtida lista de diferentes atoles , chocolates y tamales , listos para ser disfrutados por los asistentes. Por su parte, en la modalidad virtual se podrán escoger los productos deseados y recogerlos según el día y lugar de entrega marcados.
No te pierdas esta exquisita fiesta al tamal , apta para toda la familia y recomendada para descubrir nuevos y deliciosos sabores .
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