La cerveza es una de las bebidas favoritas de los mexicanos. De acuerdo con Cerveceros de México, se beben alrededor de 6.1 litros por persona cada mes en el país, lo que convierte a la nación en la sexta con mayor consumo.
Su refrescante sabor se puede disfrutar por sí solo o acompañado por diversos ingredientes como sal, salsa picante, chamoy, jugo de tomate, camarones y hasta gomitas. Sin embargo, una de sus variantes más saludables es mezclarla con limón .
A continuación te decimos cuáles son los beneficios de esta deliciosa combinación.
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Un estudio realizado por la Universidad Estatal de Oregon demostró que el xanthohumol, un flavonoide presente en el lúpulo de la cerveza , es capaz de prevenir el aumento de peso y el síndrome metabólico. También reduce los niveles de glucosa, triglicéridos y colesterol LDL (malo) en la sangre.
A su vez, estas propiedades disminuyen el riesgo de sufrir diabetes, enfermedades cardíacas y padecimientos neurodegenerativos como la demencia, asegura un artículo de Nutrition, Metabolism and Cardiovascular Diseases.
No obstante, sus beneficios se observan solamente cuando la ingesta de cerveza es moderada. Por ello, se sugiere que limites tu consumo a un vaso si eres mujer y a dos vasos si eres hombre.
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Por su parte, el limón es una fuente rica en vitamina C y antioxidantes, dos componentes fundamentales para nuestro sistema inmunológico. Una investigación publicada por Journal of Agricultural and Food Chemistry determinó que los cítricos previenen la aparición de enfermedades cardiovasculares, además de poseer cualidades antihipertensivas y antiinflamatorias que favorecen la salud de los vasos sanguíneos.
De igual manera, una publicación de Journal of Endourology concluyó que el ácido cítrico de los limones evita la formación de cálculos renales, ya que equilibran el volumen y el pH de la orina.
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Recuerda que el consumo excesivo de bebidas alcohólicas trae más daños que beneficios. El sitio especializado en salud, Healthline, explica que beber demasiado alcohol incrementa el riesgo de padecer depresión, enfermedades hepáticas, aumento de peso e incluso cáncer.
Así que, si quieres sacarle el máximo provecho a la cerveza con limón , toma esta refrescante mezcla de forma moderada.