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Lo que menos podría imaginarse es que un antojo popular y clásico como es la hamburguesa alcanzaría niveles de exaltación culinaria a manos de grandes chefs de todo el mundo: un maridaje original con champaña y el emparedado favorito por excelencia.
En estos tiempos de pandemia y de reinvención en muchos aspectos, incluso en el plano de la oferta gastronómica, la hamburguesa de to-da la vi-da ha pasado por una serie de transformaciones que la han elevado a los altos escaños del mundo gourmet, sabiéndola procesar mediante productos Premium en su forma, fondo y acompañamiento.
En México no nos quedamos atrás, así que la Table Krug, el recinto de experiencias hedonistas más íntimo y favorito de gourmands capitalinos y aficionados a la alta gastronomía dentro del hotel The St. Regis Mexico City , ha creado el pop up Krug’s Burger. Esta iniciativa rinde honores a tan singular emparedado casual, convirtiéndolo en un imperdible digno de maridar con la considerada mejor champaña del mundo, Krug Grande Cuvée .
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La dupla Krug & Burger consiste en una hamburguesa de corte New York molido y mousse de foie gras , gratinada con queso manchego semi curado de cabra, rúcula y cebolla caramelo, que va acompañada de papas a la francesa trufadas.
La armonía perfecta viene acompañada de la sinfonía de sabores que produce la extrema riqueza y elegancia de esta champaña, en la que destacan elementos paradójicos que se fusionan entre sí, como plenitud y frescura; fuerza y delicadeza; generosidad y elegancia; complejidad y sencillez, hasta conseguir la pureza.
En Krug Grande Cuvée es muy evidente el assemblage de120 vinos provenientes de 10 añadas diferentes, cuya elegancia es adquirida tras 6 años de reposo en bodega.
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Ya sea para disfrutar en el nuevo roof garden del hotel o pidiendo a domicilio, la experiencia de placer y descubrimiento es única en cualquiera de los casos. Una tarde cotidiana puede llegar a convertirse en una gran merienda con una hamburguesa gourmet en compañía de burbujeante champaña.
El pop up Krug Burger estará vigente del 5 de marzo al 14 de abril del 2021 y aunque el precio por pareja de la experiencia es algo elevado, vale la pena hacer el esfuerzo y consentir el paladar con esta deliciosa selección gourmet.
Para reservar o pedir a domicilio se puede llamar a: 55 5228 1888
