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El coronavirus ha generado que en todo el mundo se estén tomando diversas medidas para evitar más contagios; pero sin duda, algo que llamó la atención la primera vez que escuchamos de él fue su nombre.
Y aunque es un tema que debe de tomarse con seriedad, los mexicanos no han tardado en sacar su ingenio. Hace poco, en redes sociales se volvió viral la
, una concha con la forma del Covid-19.
Por el momento, este pan es el primer
en estar inspirado en el virus, pero ¿te imaginas que una marca de cerveza tenga el nombre de coronavirus? Isaac Palafox fue el encargado de hacer esto realidad, él acudió ante el IMPI (Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial) para registrarlo.
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Para conocer más sobre esto, platicamos con él, quien además de ser el dueño de la marca, es uno de los propietarios de The Coffee Legacy, una cafetería que cuenta con sucursales en Huasca de Ocampo, Real del Monte y Guadalajara. En estas cafeterías también se encargan de producir y poner a la venta
.
Palafox comenta que para hacer oficial este proceso, primero se realizó una investigación para asegurarse que no había ningún producto con el nombre de coronavirus .
Al comprobar que no existía ninguno, el pasado 9 de marzo se realizó el registro de la marca. Isaac menciona que la idea de nombrar una cerveza como el virus nació en diciembre del 2019, mientras realizaba una caminata en el mercado de antigüedades de la Lagunilla.
También platica que eligió nombrar la marca de cerveza como coronavirus por la contrariedad del momento que vivimos, por lo regular siempre nos reunimos con amigos o familia para tomar esta bebida bien fría, pero por la contingencia ahora debemos estar alejados.
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"Esta bebida ya se produce y comercializa en las cafeterías, pero no contaba con un nombre, hasta ahora" menciona Palafox. Al preguntarle qué caracteriza a la cerveza , él repondió que es de un estilo inglés que cuenta con ingredientes como chocolate, melaza y extracto de
.
"El café que se utiliza para crear la cerveza es de especialidad y taza de excelencia-subasta. Es tostado con tostadores artesanales híbridos alemanes que datan del año 1900", comenta.
Otras características de la bebida es que es una cerveza independiente y apoya a los productores locales, además solo se produce en pequeñas cantidades.
Palafox agrega que no sabe si la marca de cerveza con el nombre de coronavirus tendrá éxito, pero lo que busca es proteger la idea y calidad de la misma, así como seguir trabajando con locales y cuidar el proceso de elaboración de la bebida.
