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Conoce los beneficios de comer chayote todos los días

El chayote es una verdura con un alto contenido en agua y muy bajo en calorías

Es rico en vitamina C /Foto: Wikipedia
26/01/2023 |07:20Redacción |
Redacción El Universal
Periodista de EL UNIVERSALVer perfil

El chayote, cuyo nombre científico es Sechium edule , es el de una planta trepadora que puede llegar a medir hasta 15 metros de largo, se caracteriza por ser carnoso, jugoso y con sabor tenue. Dependiendo de la variedad puede llegar a pesar entre 200 gramos hasta dos kilos, de acuerdo con la asociación civil El Poder del Consumidor .

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Foto: Wikimedia Commons

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El chayote es una verdura rica en nutrientes y minerales como la , además contiene calcio, magnesio, fósforo y sodio que traen diversos beneficios a la salud, en te contamos más sobre esta hortaliza.

Esta aporta un alto contenido en agua, pues está formado por el 94 por ciento de agua, además contiene fibra, por lo que es un buen aliado contra los padecimientos intestinales como el

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Además, una de las vitaminas que más destaca del chayote es la vitamina C, la cual actúa como antioxidante, protege a las células de los daños causados por los radicales libres. Consumir este alimento también nos puede ayudar para la cicatrización, pues se necesita de vitamina C para producir colágeno, una necesaria para la cicatrización de heridas, según informa el Instituto Nacional de Salud, de Estados Unidos.

El chayote es un alimento rico en vitamina K, la cual ayuda para la coagulación de la sangre y para que el sistema óseo se mantenga sano. Si consumimos cantidades suficientes de vitamina K, podríamos sufrir de hematomas y problemas de sangrado pues la coagulación de la sangre será más lenta.

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Por si fuera poco, el chayote también contiene ácido fólico, el cual es necesario para controlar la hipertensión, además puede ayudar para el tratamiento de algunos malestares asociados con la según menciona el portal de la Fundación José María Bengoa para la Alimentación y Nutrición.

Ahora que ya conoces algunos de sus beneficios no dudes en incluirlos en tu dieta, aunque recuerda que para gozar de buena salud es necesario seguir una dieta balanceada.

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