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El evento más grande de cerveza en el país se llevó a cabo el pasado fin de semana.
Cerveza México
congrega a cientos de productores y distribuidores de cerveza artesanal de México y el mundo.
Dentro del marco de esta magna celebración se realiza la Premiación de la Competencia Profesional Cerveza México, la cual es organizada por Copa Cerveza Mx, un organismo mexicano fundado en el 2010, que se dedica a promover y reconocer la calidad de las cervezas artesanales .
Foto: Cortesía
El concurso cuenta con 42 categorías diferentes, a las cuales se inscribieron 612 cervezas de un total de 130 cervecerías diferentes.
El panel de evaluación y selección estuvo conformado por 28 jueces expertos de talla internacional, quienes se reunieron en la ciudad de Chihuahua.
Los jueces evalúan las características organolépticas de cada cerveza , incluyendo aroma, apariencia, sabor, cuerpo e impresión general, todo de acuerdo con los lineamientos del Beer Judge Certification Program.
Se entrega en cada categoría una medalla de oro, plata y bronce a los primeros lugares.
Foto: Cortesía
La cervecería Baja Brewing Company fue la acreedora a la mayor cantidad de medallas durante la edición 2021.
Fundada en 2006, la cervecera establecida en Cabo, cuenta con presencia no solo en México si no en países como Estados Unidos, Australia y Sudáfrica.
Bajo la experiencia de sus creadores y la trayectoria consolidada durante los últimos años, sus productos recibieron 5 medallas dentro de las categorías de Cervezas Lager Internacionales, Cervezas Inglesas Bitter, Cervezas Stout Imperial, Cervezas Session IPA e Hidromieles Varios.
Detrás de este logro se colocaron distintas cervecerías con hasta cuatro medallas, como lo son, Buqui Bichi Brewing de Hermosillo, Sonora, Cervecería Cuatro Palos ubicada en Querétaro y Cerveza Cardera, Ensenada, Baja California.
Foto: Cortesía
Si tienes algún estilo favorito o quieres probar las mejores cervezas de cada estilo, te dejamos la lista de las mejores cervezas del 2021.
Cervezas Light Lager
VENADITA
American Light Lager
Cervecería ColaBlanca, Zapopan, Jalisco, México
No hay cerveza premiada en esta posición.
CALIFORNIA LAGER
American Light Lager
California Brewing, Guadalajara, Jalisco, México
Cervezas Lager Americanas
LA QUEBRADITA
American Lager
Cervecería Heroica, Veracruz, Veracruz, México
CAÑITA LAGER
American Lager
Cerveza Fortuna, Zapopan, Jalisco, México
MILPEZA
Pre-Prohibition Lager
Cervecería ColaBlanca, Zapopan, Jalisco, México
Cervezas Blonde y Cream Ale
LIBERTAD BLONDE ALE
Cream Ale
Libertad, León, Guanajuato, México
BLOND ALE
Blonde Ale
Cervecería Santo Negro WB, Chihuahua, Chihuahua, México
DUQUE BLONDE
Blonde Ale
Cervecería Duque, Guadalajara, Jalisco, México
Cervezas de Trigo Americanas
VERANO FOREVER
American Wheat Beer
Cuatro Palos, Querétaro, Querétaro, México
AMERICAN WHEAT ALE
American Wheat Beer
Cervecería Xochimilco, Ciudad de México, Ciudad de México, México
AMERICAN WHEAT BEER
American Wheat Beer
Cerveza La Regia, Monterrey, NL, México
Cervezas Lager Internacionales
BOSIGER NEW ZEALAND LAGER
New Zealand Pilsner
Bosiger Beer, Tijuana, Baja California, México
ESCORPION NERGO
Czech Dark Lager
Baja Brewing Company, San José Del Cabo, Baja California Sur, México
CHECA LA LAGER
International Pale Lager
Cerveza Cardera, Ensenada, Baja California, México
Cervezas Munich Helles
No hay cerveza premiada en esta posición.
SUAVECITA
Munich Helles
Heisenberg, Ensenada, Baja California, México
HONEY & HELLES
Munich Helles
Campfire Brewing, Aguascalientes, Aguascalientes, México
Cervezas Alemanas Varias
FERMENTATOR
Doppelbock
La Fermentería, Oaxaca de Juárez, Oaxaca, México
FESTBIER
Festbier
Cuatro Palos, Querétaro, Querétaro, México
MALIGNA
Schwarzbier
Cervecería Capital Pecado, Guadalajara, Jalisco, México
Cervezas Kolsch
EDISON
Kölsch
Cerveza Bruer, Ensenada, Baja California, México
BANQUETERA
Kölsch
Buqui Bichi Brewing, Hermosillo, Sonora, México
SUMMER OF 2021
Kölsch
Cerveza Misioneros, Ensenada, Baja California, México
Colaboración con Cervecería Cola Blanca
Cervezas Pilsen Alemanas
No hay cerveza premiada en esta posición.
DUQUE PILSNER
German Pils
Cervecería Duque, Guadalajara, Jalisco, México
KINO PILS
German Pils
Buqui Bichi Brewing, Hermosillo, Sonora, México
Cervezas De Munich
JABALÍ BOCK
Dunkles Bock
Cervecería Primus, San Juan del Río, Querétaro, México
OKTOBERFEST
Märzen
Buqui Bichi Brewing, Hermosillo, Sonora, México
CABRAS DEL BOSQUE
Dunkles Bock
Cervecería Colablanca, Zapopan, Jalisco, México
Cervezas de Trigo Alemán
LA BLANCA BOCK
Weizenbock
Cervecería La Blanca, Guadalajara, Jalisco, México
LA BLANCA ORIGINAL
Weissbier
Cervecería La Blanca, Guadalajara, Jalisco, México
CLASSIC HEFEWEIZEN
Weissbier
Campfire Brewing, Aguascalientes, Aguascalientes, México
Cervezas Inglesas Bitter
No hay cerveza premiada en esta posición.
PEYOTE
English IPA
Baja Brewing Company, San José Del Cabo, Baja California Sur, México
No hay cerveza premiada en esta posición.
Cervezas Inglesas Oscuras
LA ROT
English Porter
Hussong Cerveza, Ensenada, Baja California, México
PORTER ESCOLLO
English Porter
Escollo, CDMX, Cuauhtémoc, México
CUCA RAMACARA
English Porter
Cuca’s Brewery, METEPEC, Estado de México, México
Cervezas Irlandesas y Escocesas
PELIRROJA LETAL
Irish Red Ale
Cannería Cerveza, Ensenada, Baja California, México
TRES ISLAS SCOTTISH
Scottish Export
Cervecería Tres Islas, Mazatlán, Sinaloa, México
TEMPLO MAYOR ROJA
Irish Red Ale
Cerveza Templo Mayor, Cuauhtémoc, CDMX, México
Cervezas Stout Irlandesas
SIERRA GORDA
Irish Extra Stout
Cuatro Palos, Querétaro, Querétaro, México
LA BRU STOUT
Irish Stout
La Bru, MORELIA, Michoacán, México
KIN-DE
Irish Stout
Norte B, Querétaro, Tequisquiapan, México
Cervezas Stout Británicas
TEMPUS SELECCIÓN IMPERIAL STOUT
Foreign Extra Stout
Cervecería Primus, San Juan del Río, Querétaro, México
NOX ARCANA
Foreign Extra Stout
Cerveza Fauna, Mexicali, Baja California, México
CARBONITA
Foreign Extra Stout
Escollo, CDMX, Cuauhtémoc, México
Cervezas Oatmeal Stout
KYMERA
Oatmeal Stout
Cervecería CAPAU, Ensenada, Baja California, México
FORTUNA STOUT
Oatmeal Stout
Cerveza Fortuna, Zapopan, Jalisco, México
CUERVO
Oatmeal Stout
Pintito Cerveza Artesanal, Mexicali, B.C., México
Cervezas de Alta Graduación
TEMPUS WEE HEAVY
Wee Heavy
Cervecería Primus, San Juan del Río, Querétaro, México
OFRENDA
American Barleywine
Motor, Chihuahua, Chihuahua, México
LA PALIDA
English Barleywine
El Gardenia, Chihuahua, Chihuahua, México
Cervezas American Pale Ale
LA PERRUCHONA PALE ALE
American Pale Ale
Cervecería La Perruchona, CDMX, CDMX, México
EXTRA PALE ALE
American Pale Ale
Tap Cardera, ensenada, baja california, México
Colaboración con Cerveza Cardera
DOS AVES PALE ALE
American Pale Ale
Cervecería Dos Aves, San Miguel de Allende, Guanajuato, México
Cervezas Amber y Brown Ale Americanas
ENSENADA SUNSET
American Amber Ale
Cerveza Bruer, Ensenada, Baja California, México
BOSIGER SAN FRANCISCO LAGER
California Common
Bosiger Beer, Tijuana, Baja California, México
CHÚCATA
American Amber Ale
Buqui Bichi Brewing, Hermosillo, Sonora, México
Cervezas Porter Americanas
BANDIDO
American Porter
Mamut Cerveceria, Tijuana, Baja California, México
TRES ISLAS PORTER
American Porter
Cervecería Tres Islas, Mazatlán, Sinaloa, México
LA PREFERIDA ES LA MÍA
American Porter
La Preferida Brew Co., Metepec, De México, México
Cervezas Stout Americanas
No hay cerveza premiada en esta posición.
FOCA PARLANTE
American Stout
CERVECERIA WENDLANDT, Ensenada, Bc, México
No hay cerveza premiada en esta posición.
Cervezas Stout Imperial
BURRO WINTER
Imperial Stout
Baja Brewing Company, San José Del Cabo, Baja California Sur, México
SOBERBIA
Imperial Stout
Cervecería Capital Pecado, Guadalajara, Jalisco, México
CHABOCHI
Imperial Stout
Motor, Chihuahua, Chihuahua, México
Cervezas IPA Americanas
CAMINO DEL RIO
American IPA
Cervecería Transpeninsular, Ensenada, Baja California, México
HOPPY ENDING
American IPA
Motor, Chihuahua, Chihuahua, México
SULTANA
American IPA
Muñeca Prieta Brewing Co, Tijuana, Baja California, México
Cervezas IPA Especiales
FLYING JERRY
Specialty IPA
Cerveceria Wendlandt, Ensenada, BC, México
CUÁSAR WHITE IPA
Specialty IPA
Cervecería Principia, Monterrey, Nuevo León, México
CYPREZ GUNGNIR KVIEK IPA
Specialty IPA
Cyprez, Benito Juárez, Ciudad de México, México
Cervezas Black IPA
No hay cerveza premiada en esta posición.
ROUGH 2020
Black IPA
Tap Cardera, Ensenada, Baja California, México
Colaboración con Cerveza Cardera
No hay cerveza premiada en esta posición.
Cervezas NEIPA
HAZY BLIZARD
New England IPA
La Roma Brewing, CDMX, Cuauhtémoc, México
HAPPY HAZY DAY
New England IPA
Cuatro Palos, Querétaro, Querétaro, México
PONDEROSA
New England IPA
Olympo Cervecería, Ensenada, Baja California, México
Cervezas Session IPA
TIPSY
Session IPA
Cerveza Bruer, Ensenada, Baja California, México
MOSICE
Session IPA
Cerveza Cardera, Ensenada, Baja California, México
AY AY IPA
Session IPA
Baja Brewing Company, San José Del Cabo, Baja California Sur, México
Cervezas Double IPA
HARDY
Double IPA
Cervecería Icono, Mexicali, Baja California, México
BIG DIPA
Double IPA
Campfire Brewing, Aguascalientes, Aguascalientes, México
73 MILLAS
Double IPA
Cerveza Cardera, Ensenada, Baja California, México
Cervezas Sour y Gose
GOSE CON CHAPULINES
Gose
Casa Cervecera Cru Cru, CDMX, CDMX, México
BOSIGER CATHALINA SOUR
Catharina Sour
Bosiger Beer, Tijuana, Baja California, México
CARNAVAL
Catharina Sour
Cerveceros Arellano, Querétaro, Querétaro, México
Cervezas Belgian Witbier
AYÉ
Witbier
Cervecería Misterios Marakame, Zapopan, Jalisco, México
ALLENDE WITBIER
Witbier
Cervecería Allende, San Miguel de Allende, Guanajuato, México
WITBIER
Witbier
Cervecería Santo Negro WB, Chihuahua, Chihuahua, México
Cervezas Belgas Varias
CALAVERA GÜERA GALÁCTICA
Trappist Single
Cervecería Calavera, Naucalpan de Juárez, México, México
ESPANTAPÁJAROS DARK STRONG ALE
Belgian Dark Strong Ale
Espantapájaros Brewery, Coyoacán, Ciudad de México, México
DOS AVES ¡DIABLOS!
Belgian Golden Strong Ale
Cervecería Dos Aves, San Miguel de Allende, Guanajuato, México
Cervezas Saison
FORTUNA LAB SAISON
Saison
Fortuna Lab, Zapopan, Jalisco, México
No hay cerveza premiada en esta posición.
SAISON
Saison
Cyprez, Benito Juárez, Ciudad de México, México
Cervezas Wild Ales
GUAYABO TREE
Wild Specialty Beer
Kaminari Brewing, El Rubí-Tijuana, Baja California, México
PLUMPY U
Wild Specialty Beer
Cannería Cerveza, Ensenada, Baja california, México
No hay cerveza premiada en esta posición.
Cervezas de Fruta
GUAYAFRESA
Fruit Beer
Cervecería Itañeñe, CDMX, CDMX, México
LA SUEGRA
Fruit Beer
Cerveza Cardera, Ensenada, Baja California, México
GOZALA MOJITO
Fruit and Spice Beer
Kaminari Brewing, El Rubí-Tijuana, Baja California, México
Cervezas de Especias
JALAPEÑO STOUT
Spice, Herb or Vegetable Beer
Cerveza Fauna, Mexicali, Baja California, México
DARK TRUFFLE MOKA CRUNCH
Spice, Herb, or Vegetable Beer
Cerveza Libertadores, Jiquilpan, Michoacán de Ocampo, México
COLSAL
Spice, Herb, or Vegetable Beer
Olympo Cerveceria, Ensenada, Baja California, México
Cervezas de Chocolate y/o Café
PSB - PHOTON SATELLITE BUS
Chocolate y/o Cafe
Interstellar Brewery, Tultitlán De Mariano Escobedo, México, México
FAMOUS PEANUT STOUT
Chocolate y/o Café
Bruer Tasting Room, Ensenada, Baja California, México
STOUT CAFÉ LÖWE
Chocolate y/o Café
Hussong Cerveza, Ensenada, Baja California, México
Cervezas Especiales
OSTIONERA
Specialty Smoked Beer
Guaymas Brewing Company, Guaymas, Sonora, México
PROPAGANDA RAUCHBIER
Classic Style Smoked Beer
Propaganda Brewing, Santa Catarina, Nuevo León, México
PEANUT PORTER GRAHAM CRACKER
Winter Seasonal Beer
Villa Koapa Brewing Co., México, Cuauhtémoc, México
Cervezas de Fermentación Alternativa
LARGA VIDA AL CRAFT
Alternative Sugar Beer
Santa Sabina, Guadalajara, Jalisco, México
MAIZ AZUL
Alternative Grain Beer
La Bru, MORELIA, Michoacán, México
BARDO EL SABIO
Alternative Sugar Beer
Cerveza Fauna, Mexicali, Baja California, México
Cervezas Añejadas en Madera
ROSITA IMPERIAL
Wood-Aged Beer
Cervecería Itañeñe, CDMX, México
INDAJANI BARREL-AGED IMPERIAL STOUT
Specialty Wood-Aged Beer
Indajani, Cdmx, México
INDAJANI BARREL-AGED BARLEY WINE
Specialty Wood-Aged Beer
Indajani, Cdmx, México
Cervezas Experimentales
MALT SELTZER
Experimental Beer
Kaminari Brewing, El Rubí-Tijuana, Baja California, México
NEGRO JORGETE LATTE COFFE COCONUT PORTER
Experimental Beer
Ciervo Rojo Cervecería, Mexicali, Baja California, México
GROTZEROTA
Experimental Beer
El Gardenia, Chihuahua, Chihuahua, México
Hidromieles Varios
ARENA
Dry Mead
Baja Brewing Company, San José Del Cabo, Baja California Sur, México
HIDROMIEL FRAMBUESA
Berry Mead
Cyprez, Benito Juárez, Ciudad de México, México
MEAD LEMON AID
Fruit and Spice Mead
Mead, Ciudad de México, Ciudad de México, México
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