Comer tacos de hamburguesa parece algo irreal, casi absurdo, al menos, hasta que descubres que hay un local en la colonia Doctores que los vende desde hace décadas. El concepto es sencillo, carne para hamburguesa, sin picar, sobre una tortilla de maíz y acompañamiento como nopales y cebolla. Lo sencillo se convierte en toda una experiencia deliciosa cuando comes en Don Toño.
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Desde hace 30 años, este local se ha encargado de preparar tacos, para diferenciarse del resto de puestos en la zona, a Don Antonio Gonzáles se le ocurrió mezclar la jugosa carne de hamburguesa con tortillas de maíz, creando los famosos tacos. Tras su fallecimiento hace algunos años, su hija Brenda es la encargada de seguir abriendo día a día.
Si bien, los tacos de hamburguesa son lo característico del lugar, las salsas que preparan, llenas de creatividad y sabores nuevos también son parte de la esencia del local Don Toño, que no ha parado de innovar con las nuevas recetas de salsa en molcajete como las de chile de árbol.
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Aunque si decides ir los miércoles, es probable que puedas degustar alguna de las salsas hechas con frutas frescas, usualmente de temporada, hechas también en molcajete. Algunas de las más pedidas cada semana son las de fresa, sandía o melón con chile habanero. Sin embargo el guacamole y la salsa águila están disponibles otros días de la semana para los gustos de cada comensal.
A su vez, el sitio lo fomentan cientos de personalidades que han sabido reconocer el puesto como una parada necesaria si trabajas por ahí, ya sea como oficinista, reportero, conductor, artista o político, pues es un sitio cerca de grandes televisoras. De hecho, una de las paredes del local está llena de fotografías con celebridades que han tenido la oportunidad de comer ahí.
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Por otra parte, si comer los mejores tacos de hamburguesa de la ciudad no es para ti, en Don Toño también hay un menú de tacos de bistec y alambre, clásicos que siempre están disponibles y se preparan al instante junto a la plancha de la carne de hamburguesa.
Actualmente, los precios de los tacos de bistec, alambre y hamburguesa es de $22 pesos. El local abre de 7 de la mañana a 12:30 del medio día. Te sugerimos ir temprano pues los tacos se venden muy rápido. Tacos de Hamburguesa “Don Toño” se encuentra en Dr Lavista #143, colonia Doctores, alcaldía Cuauhtémoc, CDMX.
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