Para celebrar los 200 años de la Consumación de la Independencia , 500 años de Resistencia Indígena, y siete siglos de historia de México-Tenochtitlán, la Secretaría de Cultura convoca al concurso ¿A qué sabe la Patria? , los interesados deberán registrar su receta que en los ingredientes estén presentes: maíz , cacao , chile , jitomate , vainilla , frijol, y aguacate .
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Hay dos categorías: la individual en la cual el participante deberá enviar una receta original y la colectiva, para grupos o colectivos que busquen difundir una receta tradicional que promueva la tradición de conocimientos y valores alimenticios en su comunidad a nuevas generaciones.
Para los ganadores habrá un incentivo económico : para la categoría individual serán 80 mil pesos, mientras que para el colectivo serán 150 mil pesos.
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Los recetas de los 10 finalistas, serán elaboradas por cocineras tradicionales de la Ciudad de México y serán grabadas para subirse en la plataforma Contigo a la Distancia .
¿Cómo me registro?
El 8 de marzo lanzan en el portal Contigo a la Distancia la convocatoria completa. Mientras tanto, pueden ir ensayando la receta para cuando llegue el momento de enviarla al concurso.