Más Información
A propósito de l Tecate Coordenada 2019 , uno de los festivales de otoño más populares en nuestro país y que hoy concluye con su segunda fecha de presentaciones, que se celebra en el Guadalajara, Jalisco, se lanzaron en exclusiva cuatro cocteles a base de ron para sumarse a estos festejos.
Cada uno fue creado por cuatro de los mixólogos más importantes en la escena de la coctelería en Guadalajara. Se trata de Jesús Gómez, de Pachuco Restaurante ; Isaac The Kid, de Oliveria Cocktail Bar ; Alejandro Chávez, Old Peter; y Fernando Peretz, de Callejero.
Cada uno fue responsable de la curaduría de una bebida, que estuvo inspirada en el ritmo latino y en lema del festival #DoWhatMovesYou . Además, se anunció que los cocteles estarán disponibles en los respectivos locales de los bartenders hasta el próximo 17 de noviembre.
Así que, por si estás allá o quieres conocer y probar el sabor de cada una de las bebidas, aquí te dejamos las recetas para que te animes y los prepares.
True heart, de Jesús Gómez
Ingredientes:
60 ml de Bacardí Carta Blanca
15 ml de jarabe de Jamaica
15 ml de coldbrew casero
22 ml de jarabe de vino especiado
7 ml de limón amarillo
Pizca de sal
Garnitura: piel de limón, flor de jamaica dulce y crusta de tierra de café, azúcar y sal
Ingredientes:
45 ml de Bacardí Carta Blanca
Top de Cerveza *cuatro plumas doble IPA*
15 ml de Miel de abeja
30 ml de Jugo de lima
3 gotasde Angostura Chávez
Garnitura: Mini queca de masa con chicharrón seco, rellena de queso manchego, sobre un punto de puré de aguacate y salsa mancha con chapulines. Flores, Granada y fruta del dragón
Ingredientes:
15 ml de Óleo de limón amarillo
5 ml de Jugo de limón amarillo
15 Jarabe de fresas maduras
20 ml de Martini Bianco
45 ml de Bacardí Carta Blanca
Garnitura: rodaja de limón amarillo deshidratado y fresas picadas
No Rompas más, de Fernando Peretz
Ingredientes:
50 ml de Bacardí Carta Blanca
25 ml Óleo de Limón Amarillo
10 gr de Matizador Dorado
Buñuelo de Jamaica
Direcciones:
Oliveria Cocktail Bar
Libertad 1852, colonia Americana, Guadalajara, Jal.
Pachuco Restaurante
Morelos 1743, Ladrón de Guevara, Lafayette, Guadalajara, Jal.
Old Peter
Pedro Moreno 1395, colonia Americana, Guadalajara, Jal.
Callejero
Gabriel Ramos Millán 35, colonia Ladrón de Guevara, Guadalajara, Jal.
