La cocina libanesa se distingue por utilizar ingredientes frescos, colores vibrantes y muchos vegetales. En sus recetas también puedes encontrar el trigo , el cual es un elemento característico de los sabores del Medio Oriente .
Disfruta de los partidos de Qatar 2022 con esta nutritiva ensalada, una manera fresca de botanear durante el Mundial .
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Tabule
Foto: Edgar Silva Fuentes S.
Ingredientes
2 piezas de jitomate bola
½ taza de perejil
300 gr. de trigo
5 pzas.de cebolla cambray con tallo
Melaza de granada, al gusto
1/8 de tza. de jugo de limón
Sal, al gusto
Aceite de olivo, al gusto
2 corazones de lechuga
Preparaciones
1. Lava y desinfecta las verduras. Pica finamente el perejil y el tallo de cebolla cambray.
2. Pica el jitomate en cubos pequeños.
3. En un bowl, mezcla la verdura, agrega sal, limón y aceite de olivo.
4. Rectifica la sazón con un toque de melaza y acompaña con hojas de corazones de lechuga.
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