La birria
es un platillo mexicano originario del estado de Jalisco que se prepara con carne de borrego o de chivo, en la que se mezclan los sabores del clavo, el orégano, la pimienta con chiles y jitomate cocidos en horno. En la Ciudad de México hay una gran cantidad de lugares en la que la birria es la especialidad de la casa. Te decimos dónde.
Michoacaníssimo
En este restaurante la birria es la especialidad de la casa, cuentan con una tradición familiar de más de 70 años preparando birria de chivo al estilo Michoacán. Dentro de su menú cuentan con Birria Surtida , maciza, birria del patrón además de tacos consomé, quesadillas y guacamole; de postre podrás elegir entre flan, helado o pastel, y podrás elegir entre jugo o café para beber.
¿Dónde?
San Faustino 9-14, Pedregal de Sta Úrsula.
¿Horario?
Lunes a Domingo de 8:00 a 18:00 hrs.
La Polar
La historia de este restaurante inicia en los años treinta como una cervecería en la Colonia San Rafael, aunque en 1986 adquiere el giro de Restaurante Bar teniendo Birria como plato principal. Actualmente presumen tener dentro de su menú la mejor birria de México, preparada al estilo Jalisco, además, cuentan con su propia marca de Tequila.
¿Dónde?
Calle Guillermo Prieto 129, San Rafael
¿Horario?
Lunes a viernes de 8:00 a.m a 1:00 a.m.
El chivito de San Cosme
El Chivito de San Cosme cuenta con la mejor birria en la Del Valle, la cual podrás acompañar con tortillas hechas a mano en el momento y salsas deliciosas que tienes que probar. Además cuentan con pozole, arrachera y lomo argentino.
¿Dónde?
Av. Coyoacán 965, Eje 3 Poniente, Matías Romero Esq, Del Valle
¿Horario?
Varían de Lunes a domingo de 9:00 a 23:00 horas
Birria y Pozole San Camilito
El Mercado de San Camilito, a un costado de la plaza de Garibaldi, ofrece una gran variedad de comida típica; garnachas, pozole y pancita, pero comer birria en este mercado es casi una obligación pues este platillo es preparado con ingredientes de la más alta calidad. Este lugar es ideal para curarte la cruda con una buena birria después de la fiesta.
¿Dónde?
República de Ecuador Mercado, San Camilito Local 13, Centro
¿Horario?
De lunes a domingo de 9:00 a.m. a 12:00 a.m.
Birria mi Lindo Jalisco
En este local, además de ofrecer antojitos mexicanos y cervezas, preparan una birria deliciosa que es casi una para obligatoria si pasas por la calzada de La Viga en la Nueva Santa Anita, pues la atención es muy buena y la comida deliciosa.
¿Dónde?
Eje Vial 2 Oriente (calzada De La Viga), 625 (Nueva Santa Anita)
¿Horario?
De 7:00 a 18:00 horas.
