Los vinos de esta joven bodega buscan representar la cara fresca y vanguardista de Ribera del Duero. Su uva insignia es la Tempranillo, a partir de la cual, surgen sus etiquetas. Definitivamente tienes que probar Cepa 21, Hito tinto y Horcajo. El primero es complejo y elegante en boca y se caracteriza por sus notas a frutos negros maduros; el segundo es fresco, equilibrado y muy aromático con notas a grosellas y mora; y finalmente, el tercero, que es aún más complejo y potente, con notas expresivas de frutos rojos y negros.
Hito (466 pesos, en Soriana.com)
La aventura enológica de Valentina Ortíz Monasterio con Guillermo González Beristáin y Humberto Falcón conocidos por su proyecto Mariatinto. Hasta el momento cuentan con un tinto y blanco elaborados en Valle de Guadalupe; y un espumoso hecho en Querétaro, tierra de las burbujas nacionales. En Balero encontrarás un vino disfrutable a muy buen precio y, lo más importante, que está pensado para maridar con comida mexicana.
Balero Vino Tinto Mexicano (319 pesos, en Superama.com.mx)
La bodega bajacaliforniana y su winemaker, Alberto Verdeja, presentaron a finales de 2020 su nueva línea de vinos monovarietales: Reserva Real, un tinto 100% Syrah fresco, limpio y brillante en el que encontrarás bayas del bosque y especias; y Reserva Magna, el vino insignia de la bodega hecho con 100% Nebbiolo que ya se ha hecho acreedor a premios como la medalla de plata obtenida del Concours Mondial de Bruxelles. Este vino es intenso con notas a frutos maduros, tostados y especias.
Reserva Real (289 pesos, en Liverpool.com.mx)
Esta bodega californiana es conocida por sus vinos divertidos y excelente precio-calidad. Su portafolio es bastante amplio y en él encontrarás una gran gama de varietales y estilos. Si en tu cava te hace falta un vino dulce de postre, una buena opción es su Pink Moscato, una etiqueta agradablemente dulce y fresca con notas florales, cítricas y frutales que lo vuelven perfecto para disfrutar al final de las comidas o para acompañar un postre.
Pink Moscato (176 pesos, en Superama.com.mx)
Estos vinos chilenos buscan expresar al máximo la esencia de sus varietales por lo que su terroir es clave y se encuentran en una búsqueda constante del mejor y más beneficioso para cada uva. Su Cabernet Sauvignon es suave y sedoso; gracias a su paso por barrica encontrarás una buena concentración de frutos negros, madera y humo.
Cabernet Sauvignon (485 pesos, en Chedraui.com.mx)
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