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El brindis es el momento más importante en celebraciones como Navidad , Año Nuevo o cualquier otro motivo de regocijo entre familiares o amigos. Hay bebidas que se acostumbran a tomarse en las rocas o combinadas, creando así cocteles dignos de aplausos, pero ¿qué pasa si estás a dieta y te han limitado la ingesta de carbohidratos ?
¡No te quedes fuera del brindis ! Existen sanas maneras de disfrutar de una copita en esos momentos tan especiales, por eso, aquí te vamos a dar algunas recetas ideales para que no faltes al cuidado de tu peso corporal.
Horchata con vodka
1 onza de vodka
1/4 de cucharadita de vainilla
1/2 taza de leche de almendras sin endulzar (también puede servir de coco)
2 cucharadas de crema espesa light
Una pizca de nuez moscada
1/4 cucharadita de canela en polvo
Sobres de stevia
Instrucciones
En una licuadora limpia se agregan todos los ingredientes y se muelen con dos hielos.
Se sirven en una copa escarchada con canela y, si quieres, puedes poner más cubos de hielo
Licor de café bajo en calorías
5 tazas de agua limpia
Media taza de stevia
1/2 de taza de café molido
Media taza de vodka
1 cucharadita de vainilla
1 cucharada de cocoa en polvo
Si se quiere dar un toque especial, una taza de agua puede sustituirse por té de canela
Instrucciones
A fuego media se coloca una cacerola y se le agregan las tazas de agua, el café en polvo y el endulzante. Se deja hervir por 8 minutos y se mueve constantemente.
Luego, en un vaso de vidrio, se vacía el concentrado, el vodka, el caco en polvo y la vainilla. Se guarda por 10 días moviendo el vaso de vez en cuando.
Al cabo de los días, esta mezcla debe colarse en una tela muy fina.
Sirva en pequeñas porciones con un cubito de hielo.
Martini de vainilla light
2 onzas de licor de café casero
3 onzas de vodka de vainilla
1 cucharada de crema
En una mezcladora coctelera con hielo, se agregan los ingredientes, se agita vigorosamente y se sirven en una copa para martini
Ponche de bourbon con jengibre
2 onzas de media crema
2 onzas de agua o leche de almendras sin azúcar
1 cucharada de extracto de vainilla
Stevia al gusto
1 pizca de jengibre
2 onzas de bourbon
1/2 onza de ron blanco
Instrucciones
Mezcla todos los ingredientes -menos las onzas de bourbon y ron- en una ollita y se calienta a fuego bajo. Apaga antes de que hierva
Luego, en una licuadora, se añade esta mezcla con el bourbon y el ron
Se sirve en un vazo con un cubo de hielo y se decora con nuez moscada
Y los básicos: si estás en una dieta paleo, keto o baja en carbohidratos: los destilados derechos como mezcal y tequila son los ideales. ¡Felices fiestas!
