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En la colonia San Ángel Inn se encuentra uno de los restaurantes favoritos de los sureños: Barrio Sur . Y no es por casualidad, pues se trata de un establecimiento que desde hace 22 años ofrece su emblemática cocina italo-uruguaya.
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De Montevideo a San Ángel Inn
Barrio Sur ha logrado conquistar el paladar y el corazón de sus comensales, ya que una gran mayoría de su público son clientes asiduos que vuelven una y otra vez para disfrutar de los diversos platillos de su carta y de la bien curada selección de vinos .
Foto: especial
Ubicado en una casona de estilo colonial y nombrado como uno de los barrios emblemáticos de Montevideo, Barrio Sur es un restaurante que te hace viajar con sus sabores a la capital uruguaya .
La carta es variada, con platillos que no pueden faltar en un restaurante uruguayo como las empanadas de carne o de elote (humita) con su respectivo chimichurri. Si buscas algo ligero para empezar, entre las entradas también encontrarás el carpaccio de pez espada y la tártara de atún.
Si eres de buen diente, Barrio Sur es para ti. La estrella de la casa son los cortes de carne, los cuales se importan de Estados Unidos para asegurar la calidad. Asado de tira, entraña, vacío y hasta filete te esperan en este restaurante para que elijas el término que más te guste. Nuestra recomendación: el filete en salsa de pimienta verde, es un verdadero deleite.
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Uruguay, más allá de la carne
Un imperdible de este lugar son las pizzas al estilo italo-uruguayo, de masa delgada que se estira a mano para después colocar la salsa, el queso y los ingredientes de tu elección y a continuación, entrar al horno de piedra que se alimenta con leña para dar el característico sabor ahumado y la temperatura ideal para que la cocción permita tener una masa suave, elástica y con orillas esponjosas. Pide la pizza margarita, ¡no te vas a arrepentir!
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La sección de pescados y mariscos está a tu disposición si no eres fanático de la carne roja, el robalito al limón y el pulpo a la brasa se han convertido en clásicos que verás en más de una mesa a tu alrededor.
Si visitas Barrio Sur un día 29, no rompas la tradición de comer gnocchis, pues de acuerdo con la tradición italiana que llegó a Uruguay con la importante inmigración de finales del siglo XIX, estos te traerán suerte y buena fortuna.
Para completar tu experiencia dentro de este uruguayo , clásico de San Ángel Inn , elige entre su gran variedad de vinos provenientes de Uruguay, así como de otros países del cono sur. Antes de irte visita Casa Barrio , donde podrás llevarte una botella de tu favorito a casa.
Dirección: Calz Sta Catarina 207, San Ángel Inn, Álvaro Obregón, CDMX.
Instagram: @barriosur.restaurante
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