Atún a la talla con solo 5 ingredientes

Cocina algo sencillo, rápido y delicioso. El atún a la talla es la receta que estabas esperando para los días ajetreados, no podrás dejar de comerlo.

Foto: Jorge Garaiz

2 medallones de atún

1 cdita. de sal

½ cdita. de pimienta

4 cdas. de mayonesa

2 cdas. de chipotles adobados

Salpimentar los medallones de atún.

Licuar la mayonesa con los chipotles hasta obtener una mezcla homogénea.

Barnizar el atún con la mayonesa de chipotle y cocinar a fuego alto en un sartén o parrilla hasta obtener el término de cocción deseado.

Puede acompañarse de arroz o ensaladas.

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Alex Cabral, el chef de Alba Cocina Local, nos enseña a preparar atún a la talla con pocos ingredientes