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La primera edición de SABORES , el Festival Gastronómico de Yucatán está a la vuelta de la esquina. Este evento culinario, se llevará a cabo del 11 al 13 de noviembre, como parte de las actividades del Año de la Gastronomía Yucateca .
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Yucatán está lleno de riqueza por donde sea que se le mire. Su cultura, diversidad natural, paisajes, artesanía, ingredientes, sabores y gastronomía en general, está repleta de gratas sorpresas para quien se acerca.
Foto: @yucatanturismo
Por ello, el gobierno estatal junto con empresarios de la entidad, han desarrollado e impulsado una serie de eventos que enaltecen la gastronomía del estado, destacando la necesidad de tener un festival propio que, año con año, ponga en boca del mundo su milenaria riqueza culinaria.
La gastronomía se consideró una de las maneras de reposicionar el destino y promover la recuperación económica después de los estragos causados por la pandemia de Covid-19.
Con SABORES de Yucatán se espera una participación promedio de mil personas por día en sus diferentes actividades, las cuales serán abiertas al público en general, algunas de ellas de manera gratuita y se podrá disfrutar del consumo de alimentos, bebidas y productos endémicos, los cuales tendrán costos de comercio justo, directamente con los productores de la entidad.
Foto: @yucatanturismo
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Entre las actividades del evento, se realizará un mercado en una de las avenidas más emblemáticas de Mérida ; un BierGarden, en lo que se conoce como el “remate” de Montejo y un Garden en Mercado 60; además de Programas académicos con master class, catas y maridajes, recorridos en Turibus Gastronómico y Cervecero; recorridos por cervecerías y cantinas; circuitos gastronómicos en los que los restaurantes ofrecerán un menú degustación; así como, cenas especiales a seis manos con chefs de reconocimiento internacional, nacional y local.
También, tendrá lugar el aniversario de Reffetorio con Massimo Bottura en donde el reconocido chef ofertará una conferencia en conjunto Lara Bottura, así como las Kitchen TakeOvers “Homenaje a Yucatán ” en donde los invitados especiales elaborarán un menú implementando 50 ingredientes del estado.
Foto: @yucatanturismo
Puedes conocer el programa completo del Festival, así como los detalles de todos los eventos en la página https://yucatan.travel/
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