Nuestros antepasados usaban las hierbas y plantas para diversos usos medicinales que van desde aliviar algún tipo de dolor hasta curar una herida. Pero ¿sabías que las hierbas también pueden ayudarnos a cuidar nuestra salud mental ? El día de hoy te hablaremos sobre cómo el cilantro tiene efectos beneficiosos en nuestro organismo.
La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (SADER) nos dice que “el cilantro es una hierba aromática de larga historia. Los egipcios lo ponían en sus tumbas y los romanos colocaban sus semillas debajo de las almohadas para deshacerse de los dolores de cabeza. Aunque procede del Mediterráneo, se utiliza sobre todo en la cocina de la India y en los países de América Latina”.
En México usamos el cilantro para preparar salsas, para los frijoles, con sus hojas se agrega un sabor peculiar a sopas y antojitos como los tacos, gorditas, etc. No por nada, de acuerdo con datos de la Secretaría de Agricultura, la producción de esta hierba asciende a más de 50 mil toneladas anuales.
Pero además de dar sabor a nuestros platillos, debes saber que ofrece diversos beneficios a nuestro organismo, entre ellos, contribuye a cuidar la salud mental.
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La SADER explica que “en herbología se utilizan los preparados de cilantro por sus propiedades estimulantes, antiespasmódicas, antiinflamatorias y antibactericidas; y como alimento posee un alto contenido de vitaminas y antioxidantes ”.
Precisamente son sus propiedades antioxidantes las que podrían disminuir el riesgo de presentar enfermedades neurodegenerativas y trastornos cerebrales causados por el estrés oxidativo. Razón por la cual, de acuerdo con diversas investigaciones, esta hierba puede ayudar a proteger el cerebro del Alzheimer , la depresión y la ansiedad .
Por otra parte, según un trabajo de la Universidad de San Carlos de Guatemala. Centro Universitario de Quiché, “las semillas de cilantro se utilizan en algunos lugares como remedio natural para tratar el insomnio y la ansiedad. Otra de sus propiedades es el hecho de funcionar como estimulante del sistema nervioso, de tal manera que resulta recomendable para mejorar el rendimiento mental”.
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Además de ayudarte a mantener tu salud mental , el cilantro ofrece vitaminas C y K, y en menor cantidad vitaminas A, B1 y B2.
También contiene minerales como hierro, calcio, fósforo y magnesio.
Y para que te decidas a incorporarlo en tu dieta te dejamos algunos remedios recomendados por el Centro Universitario de Quiché:
- Gases : Las semillas de cilantro machacadas, combinadas a partes iguales con hinojo y anís, actúan como un potente antídoto frente a los gases. Prepara la infusión empleando dos cucharadas de este combinado herbal por cada cuarto de litro de agua.
- Retortijones : La infusión de media cucharadita de semillas de cilantro da solución a la molesta sensación de hinchazón y a los retortijones causados por los nervios o por un remedio laxante.
- Mal olor corporal : Aunque no reduce el nivel de transpiración, el jugo de cilantro , aplicado con una gasa en las axilas, frena la proliferación de las bacterias culpables reales del mal olor.
- Mal aliento : Para eliminar el mal sabor de boca, sobre todo después de comer alimentos como ajo, es bueno masticar semillas de cilantro . Una alternativa a este remedio es hervir una taza de agua con una ramita de cilantro y otra de perejil, dejar que el preparado repose 10 minutos, filtrar y tomar, sin endulzar, después de cepillarse los dientes.
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