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Holly Keg - Wendlandt
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Churro Porter – Casa Cervecera Cru Cru
Está diseñada para esta temporada invernal. En ella predominan las maltas tostadas, el estilo está bien balanceado con un agradable aroma a vainilla y canela y acompañada de un sabor intenso a chocolate y azúcar. Sus ingredientes son: agua, malta, lúpulo, Churros, vainilla, canela, lactosa y levadura.
Alc. Vol: 7.0%
Maridaje sugerido:
el sabor ahumado del pavo se lleva bien con esta dulce bebida, incluso algunos frutos secos.
Cabañuela - Cervecería de Colima
Una cerveza estilo Dunkles Boc hecha con tres tipos de malta, Caramel, Munich y Vienna en combinación con tre slúpulos. Con esta receta aseguran que nos podamos transportar a un invierno típico alemán. El resultado es un equilibrio entre lo amargo y las notas cítricas y sutiles de la cáscara de naranja. En boca y nariz hay notas de caramelo con muy poco amargor.
Maridaje sugerido: costillas de cerdo a la BBQ, quesos maduros, pavo y pulled pork.
Cerveza Navideña – Cervecería Minerva
La cerveza Doble Stout es una réplica del tradicional sabor mexicano de Chocolate Ibarra. Su sabor está creado a partir de maltas tostadas con sutiles notas de caramelo y esencias de cacao, café y canela. Alc. Vol: 9%
Maridaje sugerido:
Ideal para acompañar algunos quesos como el gouda o parmesano. También la puedes acompañar con mousse de chocolate y frambuesas.
Loba 8- Cervecería Loba
La Hazy Pale Ale originaria de Jalisco refresca el paladar con sus notas frutales y especias como la pimienta blanca. Es la mejor opción para servir esta Navidad con platos fuertes.
Alc. Vol: 5.0%
Maridaje sugerido:
Irá perfecto con una ensalada por su carácter aromático, así como con un Confit de Pavo para contrastar la profundidad del sabor de la carne.
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Yule - Calavera Beer
Esta chela te dará un flasback a las posadas, desde el primer sorbo te reconecta con el ponche navideño. Se trata de una Strong Dark Belgian Ale a la cual le agregaron tejocote guayaba, especias navideñas , clavo y cardamomo. Es para quien guste de sabores fuertes en la cerveza. su carga de fruta en nariz y boca es sutil pero presente.
Maridaje sugerido:
Una pasta con carne y salsa roja, un pavo ahumado, fruitcake.
Burro Winter- Cervecería Baja Brewing Co
La cerveza que se caracteriza por su alta graduación alcohólica, es perfecta para estos días fríos por sus altos grados de alcohol y mezcla de chocolate semiamargo y cacao alcalino con maltas tostadas. Amarás brindar con su tono completamente negro y cuerpo robusto. Alc. Vol: 9%
Maridaje sugerido:
Acompáñala con un bien corte de carne al horno o lomo de cerdo bañado en salsa de cerezas. O bien, marida tu pavo unas horas con esta cerveza.
Brut IPA Año Nuevo- Cervecería Patito
La cerveza que aludea al champagne. De sabor cítrico, frutal, seco y efervescente, es Ideal para celebrar y regalar. Su estilo BRUT IPA elaborado con lúpulo Mosaic, con notas como de pino, cítricos herbales y aromas tropicales añadirán un toque único en cada sorbo.
Alc. Vol: 6.3%
Maridaje sugerido:
Un entremés como el queso brie o camembert, con mariscos principalmente serán sus mejores acompañantes además del típico pavo.
Talegón- Buqui Bichi Brewing
¡Que el frío no acabe con el festejo! Esta cheve con denso y dulce sabor te cautivará y te hará recordar el café cargado para iniciar el día. Es una cerveza con un cuerpo robusto, maltosa, amarga y compleja.
Alc. Vol: 11.1%
Maridaje sugerido:
Ideal para servir con un tu crujiente buñuelo.
Imperial Stout- Cervecería 4E
Por su alto contenido alcohólico, esta Imperial Stout te reconfortará, su carácter malteado y cuerpo con toques tostados y ahumados te harán sentir aún más en casa.
Alc. Vol: 9.5%
Maridaje sugerido:
una pierna o fruit cake son las mejores opciones.
Lupe Reyes- Tempus
Esta Navidad Tempus nos trae su cerveza navideña de edición limitada con gráfica de Mr. Kone . Se trata de una Ale de Invierno con notas ligeras a caramelo y un perfil de maltas tostadas. Posee toques amargos y cremosos.
Alc. Vol: 6.6 %
Maridaje sugerido:
balancéala con una ensalada de manzana y nueces.
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