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Considerado el acontecimiento vinícola mexicano más incluyente e importante del país, se anunció la segunda edición de Nación de Vinos , que se celebrará los días 13 y 14 de junio en el Infield del Hipódromo de las Américas .
Esta iniciativa tiene como objetivo poner a disposición del público 85 bodegas de las 10 regiones de vino de todo el país, con la que podrán entablar comunicación directa con propietarios y enólogos de las casas participantes. “Este evento se ha posicionado como un escaparate de la potencia y riqueza de los estilos y variedades de vino que se producen en el país.
“Queremos contar la historia y el esfuerzo de los miles de productores que están involucrados en la industria,” declaró Gabriel Padilla , director del Consejo Mexicano Vitivinícola , durante la presentación del proyecto.
Como parte de esta iniciativa, los asistentes no solo disfrutarán de catas sino de experiencias a través de los caldos, encabezadas por algunos de los enólogos y sommeliers más reconocidos de nuestro país. Por ejemplo, se incluirá un laboratorio de creación de vinos así como muestras y talleres relacionados con el mundo vinícola , bajo la presencia de la Organización Internacional de la Viña y el Vino , organismo internacional al que México pertenece, a través del aval del programa académico y de talleres en Nación de Vinos. “Cada bodega tiene un espacio igual, independientemente de su lugar de origen o de su capacidad de producción, algo que nos parece muy relevante y democrático. Con esto, se busca honrar al productor y a las historias humanas detrás de cada botella. De este modo, el compromiso de ellos es compartir sus mejores propuestas y etiquetas,” señaló Valentina Ortiz Monasterio , directora del proyecto.
Maridaje
perfecto
Para complementar la experiencia, se contará con la presencia de chefs y restaurantes como Gerardo Vázquez Lugo , de Nicos ; Javier Plascencia , de Finca Altozano ; y Elena Reygadas , de Rosetta , con la intención de impulsar la riqueza nacional a través de los vinos y la gastronomía . “Nos parece que la presencia de estos cocineros le da una empuje inmenso al acontecimiento,” expresó Valentina .
Además, se reveló que Australia será el país invitado en el acontecimiento. Esta nación presentará etiquetas provenientes de sus diversas regiones productoras y también organizará diversas degustaciones .
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