Creado en 2015 en Río de Janeiro por Arturo Isola y Alexandre Mazza, en colaboración con el maestro mixólogo Tato Giovannoni, Amázzoni ha conquistado el mercado internacional, lo que lo convierte en el gin más vendido en Brasil y exportado a 21 países.
La visión detrás de Amázzoni surgió de la pasión de sus fundadores por las bebidas premium y un profundo respeto por la biodiversidad brasileña.
En una entrevista exclusiva para Menú, Arturo Isola compartió cómo la falta de gin en Brasil los motivó a emprender el proyecto. También habló sobre la importancia de incorporar ingredientes nativos de la Amazonía, que no solo le dan identidad al producto, sino que también reflejan su compromiso con el medio ambiente.
"Fuimos los primeros en producir gin en Brasil y los últimos en hacerlo a nivel mundial", explicó Isola sobre su iniciativa de crear un gin en un país donde la tradición destiladora de ginebra no existía.
Así, la visión de Amázzoni fue clara desde el inicio: desarrollar un producto que respetara la tradición del gin, pero con un toque auténtico y brasileño. Para ello, "me propuse buscar cinco ingredientes que representaran la biodiversidad de Brasil", agregó Isola.
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Tres versiones con identidad única
El portafolio de Amázzoni incluye tres expresiones de gin, las cuales mantienen un perfil característico:
Amázzoni Clásico
Un London Dry Gin elaborado con 10 botánicos, cinco de ellos exclusivos de la Amazonía, como la castaña brasileña, el maxixe y el cacao. Su perfil aromático es fresco, con notas de frutos secos y hierbas.
Amázzoni Río Negro
Esta versión super premium añade tres botánicos adicionales para ofrecer un perfil más robusto y especiado, destacándose por su complejidad aromática.
Amázzoni Maniuara
La incorporación más reciente a la familia es un gin estilo Old Tom, más suave y fresco. Incluye un nuevo botánico: la hierba de limón, que le aporta un toque delicado y balanceado.
Producción artesanal y compromiso con el medio ambiente
"La destilería de Amázzoni, ubicada entre São Paulo y Río de Janeiro, es la más grande de gin artesanal en América Latina y opera bajo un modelo 100% sostenible”. “Lo artesanal es un estilo de vida”, comentó Isola, quien destacó el compromiso de la marca con la sostenibilidad y la inclusión social.
El equipo de la destilería está compuesto exclusivamente por mujeres, como parte de un proyecto social que busca empoderar a las comunidades locales. Este esfuerzo resuena con la historia de las Amazonas, mujeres guerreras que también inspiraron el nombre de la marca.
Además, Amázzoni apoya a Vem do Xingu, una ONG que trabaja para preservar 9 millones de hectáreas de la selva amazónica. “Elegimos ingredientes representativos de la Amazonía porque creemos que es el lugar más biodiverso de Brasil y el que más debemos cuidar”, señaló Isola, quien destacó la importancia de proteger este ecosistema.
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Reconocimientos internacionales y premios
Amázzoni ha sido galardonado a nivel mundial por su calidad y compromiso artesanal. Algunos de sus premios incluyen:
- Mejor Productor Artesanal del Mundo en los World Gin Awards 2018 en Londres
- Destilador del Año en los World Gin Awards 2021
- Doble Medalla de Oro en la Competencia Mundial de Espirituosos de San Francisco 2019
Estos reconocimientos consolidan a Amázzoni como un referente clave en el mundo del gin artesanal, tanto en Brasil como a nivel internacional.
Aunque aún no está disponible en el mercado mexicano, la llegada de Amázzoni está cerca. Con su enfoque en la sostenibilidad, la inclusión social y su distintivo sabor amazónico, Amázzoni promete ser una adición emocionante al mercado de destilados en México.
