“El cáncer y el tratamiento (quimios) pueden afectar el gusto, el olfato, el apetito y la capacidad de comer suficientes alimentos o absorber sus nutrientes”, afirma una publicación del Instituto Nacional del Cáncer (INC).
Para las personas con esta enfermedad, pueden producirse alteraciones en lo relacionado a sus hábitos alimenticios, es por ello que resulta importante tener conocimiento sobre el tipo de alimentos que se deben ingerir mientras se hace frente a este padecimiento.
Los factores que influyen en la alteración de los hábitos alimenticios de los pacientes con cáncer infantil son diversos y no todos padecen las mismas afecciones, es por ello que lo más recomendable siempre será acudir con un oncólogo.
Proteínas magras (sin grasa)
El INC recomienda ingerir proteínas siempre que sea posible, ya que “ayudan a reparar el daño que el tratamiento puede causar en los tejidos del cuerpo”. Algunos alimentos con proteínas magras son el pavo, el pollo, el pescado, los huevos, la quinoa y la soya.
Guanábana
Según un estudio de cáncer, realizado en Reino Unido, la guanábana es un principio activo en un remedio herbal; ataca y mata las células malignas de 12 tipos de cáncer, incluyendo el de colon, mama, próstata, pulmón y de páncreas. Sus semillas contienen un sustancia llamada acetogenina que protege las células buenas, combatiendo las malas.
Vegetales de hoja verde
Consumir antioxidantes es importante para combatir los estragos que la quimioterapia puede causar al organismo. El brócoli contiene sulfurano y es el vegetal más recomendable para el tratamiento del cáncer, pero también son recomendadas las espinacas y los berros.
Ajo
Su olor y su sabor característicos provienen de los compuestos de azufre formados a partir de la alicina, el principal precursor de sus compuestos bioactivos. Varios estudios demográficos muestran que existe una relación entre el aumento de su consumo y una reducción en el riesgo de ciertos tipos de cáncer, como de estómago, colon, esófago, páncreas y mama.
En el Estudio de Investigación Prospectiva Europea sobre el Cáncer y la Nutrición (European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition, EPIC) se asoció un mayor consumo de cebolla y ajo con un menor riesgo de cáncer intestinal, es por ello que nuestra experta Fernanda Alvarado también lo recomienda.