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Los alimentos con más carbohidratos

Los carbohidratos que te dan energía son los complejos y los que te ocasionan hambre son los simples

Modera el consumo de los carbohidratos para evitar poner en riesgo tu salud / Foto: Pixabay
26/02/2019 |21:39Mariana Vidal |
Redacción El Universal
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Aunque tienen fama de hacernos subir de peso, los carbohidratos realizan una función esencial en nuestro organismo. De acuerdo con la (FAO -por sus siglas en inglés Food and Agriculture Organization-), los carbohidratos se encargan de producir energía gracias al proceso metabólico por el que pasan los alimentos al entrar al organismo, de esta manera mantienen con fuerza suficiente a las personas para realizar sus actividades del día a día.

Estos se dividen en dos tipos: complejos y simples, clasificación que juega un papel muy importante a la hora de elegir qué poner en tu plato.

Complejos

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El cuerpo los va absorbiendo poco a poco y de manera lenta, lo que evita los picos de glucosa. Estos carbohidratos son responsables de que sientas hambre, es decir, te ayudan a mantener la saciedad por más tiempo. Los encuentras en verduras, frutas, harinas integrales y legumbres, principalmente.

Simples

Se asimilan muy rápido, lo que ocasiona que sientas hambre en poco tiempo y tengas que volver a comer, estos son los que debes moderar ya que pueden hacerte subir de peso. Los encuentras en pan, pasta, productos lácteos, arroz y cerales.

Es recomendable saber la cantidad que ingieres en cada comida. De acuerdo con esto son los alimentos con mayor aporte de carbohidratos:

Los alimentos con más carbohidratos

Como podemos ver, el azúcar es el alimento que aporta más carbohidratos con 99.5 en 100 gramos; le sigue el arroz con 86 y luego la pasta con 82. Mientras que 100 gramos de cereal aportan 79.7 y las papas fritas, 66.8.

El aporte de energía que nos dan estos alimentos puede no utilizarse y acumularse en nuestro cuerpo en forma de grasa, lo cual puede causar obesidad u otras enfermedades cardiovasculares, por lo que se requiere actividad física de mínimo 30 minutos al día y moderar su ingesta.