INGREDIENTES
15 camarones grandes
1 taza de jugo de limón
Sal en grano al gusto
Pimienta molida al gusto
2 chiles verdes
c/n de cilantro
2 aguacates
1 cebolla morada cortada en julianas
1 pepino
2 tazas de concentrado de jamaica
Aceite de oliva al gusto
2 rábanos
PROCEDIMIENTO
1. Pela y limpia el camaron. Sazona con sal y pimienta. Reserva.
2. Pela la mitad del pepino y quíta la semilla. Licúa con el chile verde desvenado, jugo de limón, sal y cilantro.
3. Coloca el camarón en un plato y coloca sobre este la cebolla, la otra mitad de pepino en julianas, el rábano en rodajas, el aguacate y, por último el aguachile de jamaica. Acompañe con tostadas.
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