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Todos sabemos que una dieta saludable hace una gran diferencia en el estado de nuestro organismo y que si hacemos malas elecciones frecuentemente podemos enfrentar consecuencias graves. Si no lo crees hoy vamos a darte una lista de 7 alimentos que tapan las arterias.
Las enfermedades del corazón son cada vez más comunes y una de las razones de ello es la comida pues el acelerado ritmo de vida nos hace elegir opciones rápidas y procesadas que en el largo plazo nos afectan.
Como siempre te decimos, nada está prohibido, solo es necesario tener un equilibrio y consultar con un especialista que nos recomiende una dieta equilibrada según nuestros requerimientos.
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¿Qué pasa cuando se tapan las arterias?
Lo primero es explicar a qué nos referimos cuando decimos que hay alimentos tapan las arterias para comprender la gravedad de esta condición.
Imagen: Unsplash
Como explica Mayo Clinic, la enfermedad de las arterias coronarias es una afección común que se presenta cuando los vasos sanguíneos que suministran sangre al corazón tienen dificultad para enviar suficiente sangre, oxígeno y nutrientes a los músculos cardíacos.
Cuando eso sucede, los depósitos de colesterol (placas) en las arterias cardíacas y la inflamación ocasionan que se tapen las arterias .
Los síntomas más comunes de esta enfermedad incluyen dolor de pecho y falta de aire. En los casos más serios puede causar un ataque cardíaco . Como verás, tu cuerpo te indicará que hay un problema cuando sea demasiado tarde, de ahí la importancia de prevenir.
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¿Qué causa la obstrucción de las arterias?
El mayor riesgo de esta enfermedad es que se desarrolla durante décadas y es común que los síntomas pasen desapercibidos hasta que una obstrucción significativa cause problemas o se produzca un ataque cardíaco.
Si bien fumar o tener presión arterial alta, colesterol alto, diabetes o antecedentes familiares de enfermedad cardíaca aumentan el riesgo de que se tapen las arterias, la alimentación es uno de los factores más determinantes de la salud coronaria .
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La razón es que la enfermedad de las arterias coronarias comienza cuando las grasas , el colesterol y otras sustancias se acumulan en las paredes internas de las arterias del corazón, afección a la que se denomina ateroesclerosis .
Mayo Clinic explica que comer alimentos con gran cantidad de grasas saturadas , grasas trans , sal , azúcar y alcohol puede aumentar el riesgo de tener esta enfermedad . Por el contrario, una investigación publicada en Journal of Pharmacology and Experimental Therapeutics, indica que los vegetarianos, especialmente los veganos, tienen una incidencia mucho menor este padecimiento.
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Alimentos que tapan las arterias
El artículo de Pharmacology and Experimental Therapeutics propone una lista de alimentos que, a largo plazo, contribuyen a tapar las arterias.
Carne . Si se consumen en exceso, en especial las carnes rojas, pueden llevar presentar mayores niveles de colesterol malo .
Embutidos . Lo mejor es evitar el consumo de productos como salchichas , chorizo , tocino y salami pues estos productos cárnicos procesados tienen alta dosis de grasas saturadas y sal .
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Alitas . Este alimento que está entre los favoritos de millones no debe comerse con frecuencia pues, a pesar de que el pollo es una carne recomendada por los nutricionistas, cuando se trata de la piel frita se consume mucha grasa .
Alimentos procesados . Cuando vayas de compras procura evitar aquellos que contengan grasas trans o ácidos grasos parcialmente hidrogenados, presentes en productos como el pan dulce , la margarina , los pasteles glaseados , las papas fritas y los cacahuetes .
Comida rápida. De vez en cuando puedes disfrutarla pero evita comer frecuentemente pizzas , hamburguesas y otros alimentos que tienen gran cantidad de grasa y colesterol .
Huevos . De acuerdo con la institución española, Clínicas Vicario, las yemas contienen una buena dosis de lipoproteínas que tapan las arterias . Además, un huevo aporta 5 gramos de grasa y 186 mg de colesterol .
Lácteos . La leche , queso , yogur y helados contribuyen a la acumulación de placa en las arterias debido a su cantidad de grasas .
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