Cicatríz café
Aunque este pequeño lugar de la Juárez continua siendo relativamente "nuevo" nos ha conquistado con las delicias que preparan Jake y Scarlett Lindeman. Esta temporada están arrasando con su espectacular pay de calabaza que acompañan con una buena cucharada de crema fresca.
Disfrútalo por rebanada o puedes encargar el pay completo para llevar a casa.
Dirección: Dinamarca 44, col. Juárez
Facebook: @CicatrizCafe
Moira's Bakehouse
Esta postrería ubicada al interior del Mercado del Carmen, al Sur de CDMX, no solo te deleitará con su famoso pumpkin pay, pues también encontrás en su menú de temporada otras preparaciones con calabaza como: pop tarts de calabaza, bundt de Calabaza y cheesecake de ¡calabaza! Estarán disponibles durante todo el mes de noviembre así que corre.
Dirección: Amargura 5, col. San Ángel
Facebook: @MoirasBakehouseMX
Pastelería Amado
El chef Miguel Gómez nunca deja de sorprendernos con sus creaciones de pastelería, chocolatería y panadería. Para celebrar el otoño, en Amado te consentirán con su icónico pay de calabaza. ¡Delicia!
Dirección: Campos Elíseos 204, col. Polanco. Al interior del hotel Hyatt Regency
Facebook: @PasteleriaAmado
Vocca Repostería
Aunque su especialidad son los eclairs, durante este mes podrás encontrar también pays de calabaza. Ve por tu rebanada o bien, llévate el pay entero bajo pedido.
Dirección:Durango 175, col Roma Norte
Facebook: @voccareposteria
Panadería Rosetta
Si bien no se trata de un "pay", la chef Elena Reygadas preparó para la ocasión un exquisito mil hojas de calabaza con crema fresca y toques de mandarina (otra fruta favorita de temporada). Además del mil hojas, ecuentra un mágico "ocho" de calabaza en tacha, tan bueno que querrás que nucna se acabe noviembre. Te recomendamos que llegues muy temprano o hagas tu pedido porque se agotan...
Dirección: Colima 179, col. Roma
Twitter: @Pan_Rosetta