La gastronomía del Medio Oriente ha migrado a diversas partes del mundo, llena de especias y sabores profundos que hacen contraste con las texturas y la sutilidad de muchos otros de sus ingredientes, hoy es un estilo de comida que se busca con fervor entre las calles de la CDMX.
El shawarma es una de las comidas callejeras más populares en países como Líbano, Egipto e Israel. Consiste en tiras de carne de cordero, res o algunas aves, que se cortan de un asador giratorio (similar a lo que conocemos como un trompo) que se envuelven por pan pita y se acompaña con vegetales y aderezos.
En la Ciudad de México existen grandes opciones, tanto tradicionales como con giros diferentes a este platillo típico de la cocina del Medio Oriente, te compartimos algunos de nuestros favoritos.
Këbab Nation
Foto: Cortesía
Un proyecto que comenzó a cocinarse desde el 2014 por apasionados de la gastronomía.
Aquí puedes encontrar preparaciones inspiradas en la gastronomía árabe con toques modernos que combinan la riqueza de los sabores e ingredientes de Medio Oriente.
No te pierdas el shawarma de cordero y las papas turcas.
Dónde:
Gobernador Agustín Vicente Eguia #40, Col. San Miguel Chapultepec, CDMX.
San Antonio #62, Col. Nápoles, Benito Juárez, CDMX.
Instagram:
@kebabnationmx
Helus Productos Árabes
Se trata de un pequeño restaurante escondido entre las concurridas calles del centro de la Ciudad de México.
Foto: Cortesía
Aquí, se venden al estilo tradicional delicias como las empanadas libanesas, pan pita, jocoque, hummus y claro, shawarmas .
Los productos dulces que elaboran desde 1949 son dignos de suspiros.
Dónde:
Mesones #90, Centro Histórico de la Cdad. de México, Cuauhtémoc, CDMX.
Instagram:
@helusproductosarabes
Asador Libanés
Foto: Cortesía
Un restaurante de cocina libanesa que te envuelve en la cultura desde que cruzas sus puertas.
Bajo un concepto más formal, ofrecen desayunos, comidas, cenas y coctelería de la más alta calidad con productos que te transportan con su sabor a Líbano.
Dónde:
Kansas #19, Nápoles, Benito Juárez, CDMX.
Instagram:
@asadorlibanes
El Jamil
Foto: Cortesía
Un restaurante libanés con una amplia oferta de platillos tradicionales del Medio Oriente.
Cuentan con un horno de piedra de donde sale al momento el delicioso pan pita para acompañar todas sus preparaciones.
La experiencia de untar hummus sobre el pan pita es inigualable. No olvides el postre.
Dónde:
Amsterdam ]#306, Hipódromo, Cuauhtémoc, CDMX.
Instagram:
@eljamil.mx
Restaurant Árabe Miguel
Foto: Cortesía
Con 77 años al servicio de los comensales mexicanos, es un restaurante icónico de comida árabe en la Ciudad de México.
Este lugar ofrece una carta tan amplia como su experiencia, además de la modalidad de buffet de lunes a viernes.
Los fines de semana puedes encontrar un ambiente familiar y su, ya tradicional, show de danza árabe.
Dónde:
Córdoba #226, Col. Roma, Ciudad de México.
Instagram:
@restaurantarabemiguel
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