Encuentra las herramientas para construir tu formación culinaria sobre bases sólidas con ayuda de estos libros . Descubre las diversas aristas de la y enamórate del conocimiento con los saberes y sabores dentro de estas páginas.

La guía esencial del vino

Una introducción para que conozcas las principales diferencias entre varietales, sus notas de cata y consejos a seguir para los maridajes.

5 libros que no pueden faltar en tu biblioteca gastronómica
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Editorial Wine Folly
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Enciclopedia de los sabores

Esta obra describe los ingredientes por sabores y aromas. Al cocinar te ayudará con las combinaciones.

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Editorial Debate
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El arte de la cocina francesa

Julia Child, Simone Beck y Louisette Bertholle escribieron esta obra para introducirnos a la francesa.

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Editorial Knopf
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Diccionario enciclopédico

Ricardo Muñoz Zurita describe ingredientes y recetas regionales. Esta obra es el abc de la cocina mexicana.

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Editorial Larousse
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Modernist bread

Un compilado que explica la historia del pan, las técnicas, recetas clásicas y sus variantes modernas, así como formas de fermentar y hornear.

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