Una Malbec que quizo ser blanca
Lo común podría ser un rosado, más no un "blanco". La bodega Trivento se las ingenió para prensar poco la uva y obtener un perfil de sabor y de aroma muy peculiar. Su cosecha se realiza un mes antes de lo usual. Esto con la finalidad de obtener una concentración menor en azúcares, y por lo tanto, una menor graduación alcohólica y acidez natural, la cual hace que el vino sea fácil de beber.
De venta en: Walmart
Precio: $249.00
Leer más: Estos vinos queretanos son la novedad del mes, están hechos con uva Malbec
Para la carnita asada
De la región mendocina de Luján de cuyo y Valle de Uco , llega este Malbec de intensidad media. Sus vides crecieron a una altura de 1,070 metros sobre el nivel del mar.
Nota de cata: gran color violáceo profundo, límpido y brillante. Aromas complejos, notas florales a violetas junto con matices frutales como la cereza negra, canela y coco, contribuyendo con su complejidad aromática. Al paladar es seductor, untuoso y redondo, taninos sedosos gran persistencia de aromas frutales y florales, resultando en un vino muy elegante, carnoso y apetecible.
De venta en: Vinoteca
Precio: $249.00
Leer más: Celebra el Día Malbec al estilo argentino
Un mexicano bien hecho
No podemos entender el mundo d ela viticultura mexicana sin Camilo Magoni, un enólogo que ha hecho que México suene a nivel mundial. Desde su bodega (Bodega Magoni), él nos propone este blend de Malbec y Syrah envejecido en barricas de roble americano por 15 meses.
Nota de cata: rubí brillante con destellos en el ribete violetas. Capa media. Nariz elegante, intensa, se detectan notas a frutos negros como la zarzamora y la ciruela. Tostado y especiado, con toques de regaliz, y pimienta negra. En boca se mantienen los frutos negros y se resaltan notas florales. Taninos firmes y redondos. Balanceado con textura aterciopelada. Permanencia larga.
De venta en: Vid Mexicana
Precio: $459.00
Leer más: Vino y asado para celebrar el Día del Malbec
El origen
La Malbec tiene su origen en Francia, es por eso que queremos recomendar una etiqueta que nos hable de sus inicios. Vinos Chidos seleccionó para su tienda La Part du Colibri Côt, un tinto de la región del Valle de Loira con una mínima intervención. Al ser biodinámico, podrás conocer al máximo la expresión de la uva en su terruño original. Como dato, hay que decir que en esta región, a la Malbec se le llama Côt.
Nota de cata: de color rojo rubí, tiene notas de frutos negros, violeta, regaliz y en boca es a la vez delicado y con poca estructura. Los taninos apenas presentes aportan un posgusto sedoso. Un vino vivo, “jugoso” y con mucha personalidad. delicado y de ligera estructura, con taninos apenas presentes que aportan un posgusto sedoso.
De venta en: Vinos Chidos
Precio: $795.00
Bueno bonito y barato
De la bodega Rutini Wines, esta etiqueta de la línea Trumpeter 100% Malbec surge en Mendoza en el Valle de Uco.
Nota de cata: La nariz es plena. Aparecen frutos rojos como grosellas y cerezas maduras, que se entremezclan con el aroma a tabaco y vainilla.
De venta en: La Europea
Precio: $180.00
Recibe todos los viernes Hello Weekend, nuestro newsletter con lo último en gastronomía, viajes, tecnología, autos, moda y belleza. Suscríbete aquí: https://www.eluniversal.com.mx/newsletters
