A favor del derecho a una alimentación saludable, la Procuraduría Federal del Consumidor ( Profeco ) ha realizado varios estudios donde analizó la calidad de diversos alimentos comercializados en México , y descubrió que muchos de ellos pueden ser un riesgo a la salud por lo que no recomienda su consumo.
Los estudios de la Profeco se suman a la lucha en contra de la mala alimentación y los problemas de salud generados a partir de una mala nutrición. Entre las advertencias que lanza constantemente este organismo se encuentran el incumplimiento con lo declarado en las etiquetas comerciales y normas estandarizadas, así como irregularidades en la fabricación.
Para que tomes mejores decisiones como consumidor, a continuación te dejamos una lista de 5 alimentos que la Profeco ha evidenciado como no recomendables en los últimos años:
En un estudio de calidad realizado en 2020, la Profeco analizó 22 productos correspondientes a quesos , denominaciones e imitaciones de queso y preparaciones alimenticias tipo queso amarillo en sus diferentes presentaciones.
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La conclusión del estudio determinó que, debido a la poca proteína contenida en este tipo de productos y a la utilización de almidones y grasas vegetales en su elaboración, el consumo de este alimento es poco recomendable para la salud .
También en 2020, el Laboratorio Profeco se dio a la tarea de someter a 44 marcas de jamones a un riguroso estudio acerca de la calidad de sus ingredientes.
El estudio tomó en cuenta la calidad sanitaria en su elaboración, las calorías aportadas, la fécula y grasa presente en los productos, el tipo de carne y el aporte total de proteína ofrecida por las distintas presentaciones de jamón .
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La Profeco declaró al jamón como un alimento poco recomendable debido a que la mayoría de las presentaciones comercializadas en México omiten en la etiqueta algunos ingredientes, además de que son engañosos en la clasificación comercial y el porcentaje de proteína de soya adicionada en su preparación.
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El estudio de calidad realizado de mayo a julio del 2020 por Profeco , señaló que la mayoría de las presentaciones de yogurt para beber analizadas superaban la proporción de ingesta diaria de azúcar recomendada por la OMS , que es de 25 gramos diarios.
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La Procuraduría señaló que además del excesivo contenido de azúcares, los yogures para beber aportan una casi nula cantidad de proteína y que algunas marcas incurren en el aditamento de edulcorantes y almidones no declarados en las etiquetas.
Posteriormente, en 2021, el Laboratorio Profeco sometió a un análisis a 41 productos hechos a partir de destilados de caña, licores y fermentación alcohólica y concluyó que muchos de ellos no cumplían con lo establecido en sus etiquetas.
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La mayoría de las presentaciones analizadas no declaraba el porcentaje de alcohol verdadero presente en la bebida, además de incumplir en las normas, mostrando imágenes de agaves en bebidas elaboradas a partir de licor de caña.
También se detectó que bebidas como ´El León Dorado´ y `El Compadre´ no cumplían con el mínimo de azúcares para denominarse licor .
La Profeco instó a no confundir "light" con saludable, ya que su estudio de 2021 arrojó que varios de los productos que en su etiqueta indican el nulo contenido de azúcar, añaden otro tipo de almidones y, además, la mayoría de los productos analizados presentan altos contenidos de grasa .
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La Profeco señaló a este tipo de productos como no recomendables ya que las etiquetas presentan tablas nutrimentales basadas en porciones muy pequeñas y no son de gran ayuda para mantener el equilibrio en la alimentación.
Recuerda que la alimentación y la declaración veraz de los ingredientes y nutrientes en los productos son un derecho esencial del ciudadano y del consumidor, por lo que es importante hacer compras inteligentes y mantenerte al tanto de los estudios publicados por las autoridades para procurar tu salud .
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