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4 recetas mexicanas con pasta fáciles y rápidas

¡Aprende a preparar espagueti blanco cremosito, sopa aguada casera, codito con jamón lleno de sabor y fideo seco tradicional!

Además de deliciosas, estas cuatro recetas clásicas son fáciles de preparar y perfectas para consentir a todos en casa
28/10/2024 |07:00
Sofía Danis
Editora de MenúVer perfil

¿Sin ideas para el menú de la semana? Estas cuatro recetas de pasta muy mexicanas harán que tu familia se sienta apapachada a cada bocado. Además de deliciosas, estas cuatro recetas clásicas son fáciles de preparar y perfectas para consentir a todos en casa.

¿Qué esperas para preparar espagueti blanco cremosito, sopa aguada casera, codito con jamón lleno de sabor o fideo seco tradicional?

Anímate a cocinar alguna de estas cuatro recetas mexicanas con pasta fáciles y rápidas que te compartimos en , ¡no te arrepentirás!

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Recetas mexicanas con pasta fáciles y rápidas

Espagueti blanco

Espagueti blanco

Porciones: 4

Tiempo de preparación: 30 minutos

Ingredientes

1 litro de agua

1 cda. de sal

1 paquete de espagueti

1 cda. de aceite vegetal

1 cda. de mantequilla

200 ml de crema

sal y pimienta al gusto

perejil fresco, finamente picado

Preparación

1. En una olla grande, pon a hervir el agua y la sal. Agrega el espagueti y cocina según las instrucciones del paquete. Escurre el espagueti y reserva.

2. En una olla grande, calienta el aceite vegetal y la mantequilla. Agrega el espagueti cocido y la crema. Revuelve suavemente para que todo quede bien integrado y salpimienta al gusto.

3. Sirve el espagueti blanco en un plato extendido y decora con perejil.

Sopa aguada. Foto: Edgar Silva Fuentes / El Universal

Sopa aguada

Porciones: 4

Tiempo de preparación: 30 minutos

Ingredientes

4 jitomates, medianos

1/4 de cebolla, mediana

1 diente de ajo

1 ramita de cilantro

1 pizca de sal

1 cda. de aceite vegetal

1 paquete de pasta para sopa

1 taza de caldo de pollo

1 pizca de sal

Preparación:

1. Licúa los jitomates, la cebolla, el ajo y el cilantro. Reserva.

2. En una olla, calienta el aceite. Agrega la pasta y sofríe hasta dorar.

3. Escurre la pasta y colócala sobre un plato con una toalla de papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.

4. Vierte el puré de jitomate a la olla, agrega la pasta dorada y cocina por un par de minutos. Agrega el caldo, sazona con sal y cocina por alrededor de 15 minutos.

5. Sirve la sopa aguada en un plato hondo inmediatamente.

Leer también:

Codito con jamón

Porciones: 4

Tiempo de preparación: 30 minutos

Ingredientes

1 litro de agua

1 cda. de sal

1 paquete de coditos

200 ml de crema

2 cucharadas de mayonesa

150 gramos de jamón,cortado en cubitos

1 taza de piña en almíbar, cortada en cubitos

1 taza de apio, cortado en cubitos

sal y pimienta al gusto

perejil fresco, finamente picado

Preparación

1. En una olla grande, pon a hervir el agua y la sal. Agrega la pasta de codito y cocina según las instrucciones del paquete. Escurre el codito y reserva.

2. En un tazón grande, mezcla la crema, la mayonesa, la pasta cocida, los cubitos de jamón, los cubitos de piña y los cubitos de apio. Remueve suavemente para que todo quede bien integrado y sazona con sal y pimienta al gusto.

3. Sirve el codito con jamón en un plato extendido y decora con perejil finamente picado.

Fideo seco. Foto: @healthylifebyalma

Fideo seco

Porciones: 4

Tiempo de preparación: 30 minutos

Ingredientes

4 jitomates medianos

4 chiles chipotle adobados

1/4 de cebolla

1 diente de ajo

1 taza de caldo de pollo

1 paquete de sopa de fideo

1 cda. de aceite vegetal

crema, para decorar

queso fresco, para decorar

cilantro, para decorar

Preparación

1. Licúa el jitomate, la cebolla, el ajo, el chile chipotle y el caldo de pollo. Reserva.

2. En una cacerola mediana, calienta el aceite, agrega el fideo y fríe hasta que esté ligeramente dorado.

3. Vierte la salsa sobre el fideo y cocina hasta que el líquido se haya evaporado.

4. Sirve el fideo seco y decora con crema, queso y aguacate.