La Margarita, una icónica bebida que tiene como protagonista al tequila, celebra su día este próximo miércoles 22 de febrero. Lo básico de esste cocktail es jugo de limón, licor de naranja, sal para escarchar el vaso y tequila blanco. Actualmente, los bartenders juegan con la receta, su creatividad y los ingredientes de la temporada con lo cual crean bebidas majestuosas. 

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Hay tres versiones de cómo se originó la Margarita, dos de ellas surgieron al norte del país y son historias extraordinarias: la primera dice que nació en 1942 en el Bar Tommy en Ciudad Juárez, Chihuahua; la otra historia dice  que surgió en Tijuana para honrar a la bailarina californiana Marjorie King. Por último, el tercer relato se ubica en Acapulco de la mano de Margarita Sames, una texana que la preparó en su casa acapulqueña. 

Sea cual sea la versión, la Margarita es un drink fresco y fácil de hacer en casa, aquí te compartimos cuatro recetas para que la celebres en du día:


Margarita Jengibre

A esta margarita la puedes encontrar en Pujol (CDMX)

Ingredientes

2 oz. de Casa Dragones Blanco

¾ oz. de jugo de limón

½ oz. de miel de agave

3 rebanadas de jengibre

Sal de jamaica

Preparaciones

Escarcha un vaso de cristal con sal de jamaica.Revuelve las rebanadas de jengibre con el jugo de limón y la miel en un shaker, después añade los demás ingredientes y agita con hielo. Sirve en un vaso de cristal

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4 cocteles para celebrar el día de la Margarita
4 cocteles para celebrar el día de la Margarita

Limargarita

Hotel Etéreo, Auberge Resorts Collection, Riviera Maya

Ingredientes

60 ml de Raicilla

30 ml de limoncello de lima yucateca

15 ml de Cointreau

15 ml de miel de sotol

45 ml de jugo de naranja agria

Sal de cilantro

5 gotas de aceite de achiote

Procedimientos

En un shaker con hielos agregar los líquidos y agitar para enfriar la bebida. Escarchar una copa alta, agregar un cubo de hielo grande, verter la mezcla y finalizar con las gotas de achiote.

4 cocteles para celebrar el día de la Margarita
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Margarita Limón

Ingredientes

45 ml. de Tequila Don Ramón Platinum

15 ml. de licor de naranja

2 cdas. de jarabe de agave.

15 ml. de jugo de limón

1 pzca. de flor de sal

1 taza de hielo

Procedimientos

En un shaker con hielo agregar los elementos menos la sal y agitar. Colar y servir en un vaso con hielos nuevos, finalizar con la sal.

4 cocteles para celebrar el día de la Margarita
4 cocteles para celebrar el día de la Margarita

Margarita Atotonilco

Ingredientes

45 ml de Tequila Patrón Silver

30 ml de jarabe natural

5 hojas de hierbabuena

40 ml. de jugo de piña

30 ml. de jugo de limón

Crusta de sal

Ramillete de hierbabuena

1 rebanada de piña

Procedimientos

En un shaker con hielo agregar los líquidos y shakear para enfriar la bebida. Escarchar el vaso con sal. Colar la bebida y servir con hielo. Finalizar con la crusta de sal, la hierbabuena y la piña.

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4 cocteles para celebrar el día de la Margarita
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