Si no tienes planes para salir el domingo pero quieres disfrutar al máximo el Super Bowl, te dejamos estas 3 recetas sencillas de salsas para que disfrutes con tus amigos y familia.
GUACAMOLE
¿QUÉ NECESITAS?
1 jitomate en cuartos
½ taza de hojas frescas de cilantro picadas
¼ de taza de cebolla picada
2 cucharadas de jugo de limón amarillo
1 cucharadita de sal
2 aguacates partidos a la mitad, sin hueso y pelados
¿CÓMO PREPARARLO?
1. Vierte todos los ingredientes en el vaso de la licuadora o Vitamix.
2. Licúa durante 30 segundos. Recuerda que no tiene que quedar 100% cremoso, sino con trocitos de aguacate. Disfruta con totopos.
SALSA DE PIÑA
¿QUÉ NECESITAS?
2 cucharadas de aceite de oliva
½ piña pelada y cortada en cubos
½ cebolla pelada y cortada en cuadritos
½ pimiento morrón rojo sin semillas ni rabo y partido en cuadritos
2 cucharadas de hojas frescas de cilantro picadas
½ lima pelada y cortada a la mitad
½ cucharadita de sal
¼ de jalapeño
¿CÓMO PREPARARLO?
1. Vierte todos los ingredientes en el vaso de la licuadora o Vitamix en el orden indicado y cierra bien la tapa.
2. Licúa durante 15-20 segundos. No se tienen que moler completamente los ingredientes, sino únicamente lucir martajados.
3. Disfrútala con tacos o la carne que gustes.
SALSA BBQ DE CHABACANO Y CHILE ANCHO
¿QUÉ NECESITAS?
6 rebanadas de tocino dorado y triturado
1½ tazas de cebolla pelada y cortada en cuadritos
1 cucharada de ajo finamente picado
¾ de taza de salsa cátsup
¾ de taza de jugo de naranja
¾ de taza de azúcar morena oscura compactada
¼ de taza de vinagre de malta
2 chiles anchos sin rabo y partidos en cubitos
1 cucharadita de paprika
1 cucharadita de mostaza en polvo
1 cucharadita de salsa Tabasco
1 cucharadita de pimienta de cayena
2 cucharaditas de sal
1 cucharadita de pimienta negra molida
1 taza de chabacanos sin hueso rebanados
¿CÓMO PREPARARLO?
1. Saltea el tocino en un sartén grande a fuego medio hasta que esté casi crujiente, aproximadamente durante 4 minutos. Agrega la cebolla y saltea hasta que se dore, aproximadamente durante 5 minutos. Agrega el ajo y saltee hasta que suelte el aroma, aproximadamente durante 1 minuto.
2. Agrega el resto de los ingredientes. Cocina a fuego lento hasta que los chabacanos estén muy blandos, aproximadamente durante 10 minutos. Prueba la salsa y salpimenta más si es necesario.
3. Vierte la salsa en el vaso de la licuadora o Vitamix y licúa hasta obtener una mezcla relativamente sin grumos.
4. Puedes servir de inmediato o refrigerar. Te durará hasta una semana.