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3 cocteles para celebrar el Día Nacional del Tequila

Festeja el día del consentido aguardiente mexicano con estas 3 recetas

Fotos: cortesía Vitamix
16/03/2019 |10:30
Redacción El Universal
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Pensar en México implica por excelencia salivar tequila , es por eso que no puedes dejar de celebrar esta primera edición de l Día Nacional del Tequila en buena compañía y diciendo salud.

El tercer sábado de marzo en el Calendario Oficial de la Federación se le hizo un merecido espacio para la bebida embajadora de nuestro país a nivel mundial.

Pero ahora sí, para aterrizar el festejo te traemos 3 cocktails con tequila para celebrar.

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1. COCTEL DE TEQUILA CON JALAPEÑO

INGREDIENTES

4 onzas de tequila

¼ de taza de jugo de limón

¼ de taza de jarabe de jalapeño

2 tazas de cubos de hielo

¾ de taza de agua

¾ de taza de azúcar granulada

1½ jalapeños sin semillas

1 taza hojas frescas de albahaca blanqueadas

½ taza de hojas frescas de cilantro picadas

PREPARACIÓN

1. Vierte todos los ingredientes en tu licuadora o Vitamix.

2. Licúa durante 30 segundos y listo.

* El jarabe te puede durar hasta una semana en refrigeración.

1. Vierte todos los ingredientes en el vaso de la licuadora o Vitamix y licúa durante 30 segundos hasta que luzca como un raspado.

2. Vierte en un vaso tumbler y decora con una rodaja de limón.

3 cocteles para celebrar el Día Nacional del Tequila

2. MARGARITA DE ZARZAMORA

INGREDIENTES

½ taza de azúcar granulada

Ralladura de 1 lima

1 taza de zarzamoras

½ taza de compota o mermelada de zarzamoras

½ lima pelada y cortada a la mitad

6 onzas de tequila

2 onzas de triple seco

4½ tazas de cubos de hielo

PREPARACIÓN

1. Introduce las zarzamoras, la compota y la lima rallada en el vaso de una licuadora o Vitamix . Licúa a velocidad máxima durante 40 segundos. Para de licuar y añade el tequila y el triple seco. Mezcla.

2. Escarcha los vasos con lima y el azúcar preparada. Llena los vasos de hielo.

3. Sirve la margarita en los vasos escarchados, decora con 2 hojitas de albahaca fresca y disfruta.

1. Introduce el azúcar y la ralladura de lima en el vaso de la licuadora o Vitamix y licúa durante 20 segundos a máxima velocidad para preparar el azúcar de limón para decorar el borde de los vasos.

3 cocteles para celebrar el Día Nacional del Tequila

3. MARGARITA CONGELADA DE DURAZNO Y ROMERO

INGREDIENTES

1 ramita de romero

2 duraznos partidos a la mitad y sin hueso

1 cucharada de miel de agave

4 onzas de tequila

⅓ de taza de agua

1½ tazas de cubos de hielo

PREPARACIÓN

1. Rompe las puntas de la ramita de romero y resérvalas para decorar. Toma 6 hojas de los tallos y colócalas en el vaso de la licuadora o Vitamix.

2. Agrega el resto de los ingredientes y licúa durante 30 a 40 segundos o hasta adquirir una consistencia sin grumos.

3. Divide la mezcla en vasos para margarita y decora con las puntas de la ramita de romero y una rebanada de durazno fresco.

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