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El fútbol es uno de los deportes más queridos en el mundo, es por ello, que se trata del pretexto perfecto para reunirnos con amigos y familia.
Si este fin pones la casa para ver la final de la Champions y disfrutar del partido Manchester City vs. el Inter de Milán o te tocó llevar las botanas, en Menú te damos 3 recetas para que te luzcas.
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Dip de cebolla
Ingredientes
- 2 cebollas fileteadas
- 1 taza de queso parmesano
- 1 taza de mayonesa
- 1 taza de queso mozzarella o manchego
- Salsa picante, al gusto
- 1 baguette en rebanadas
- Sal, al gusto
- Pimienta, al gusto
Procedimiento
Coloca las cebollas en un refractario apto para horno.
Añade la mayonesa, el queso parmesano y salsa picante al gusto y mezcla.
Agrega sal y pimienta al gusto. Coloca una capa de queso mozzarella por encima y lleva al horno precalentado por 25 minutos o hasta que el queso se derrita y se dore ligeramente.
Sirve caliente y acompaña con pan.
Papas BBQ
Ingredientes
- 6 papas grandes
- Aceite de girasol, el necesario
- 1 cucharadita de paprika
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de cebolla en polvo
- 1 cucharadita de azúcar glass
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de azúcar mascabado
Procedimiento
Corta las papas con todo y cáscara en rebanadas delgadas, puedes usar un cuchillo afilado o una mandolina.
Remoja en una tazón con agua durante 10 minutos. Escurre y deja secar entre dos paños de cocina. Mientras, calienta suficiente aceite en una olla. Si tienes termómetro, la temperatura ideal es entre 160 y 170 °C.
Agrega en tandas las rodajas de papa al aceite. Deja dorar ligeramente y retirarlas para dejar escurrir sobre papel absorbente.
En un tazón, mezcla el resto de los ingredientes. Espolvorea por encima de las papas fritas con ayuda de un colador para crear una capa uniforme.
Disfruta.
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Sliders de pollo
Ingredientes
Para el pollo frito
- 1 pechuga de pollo
- 1 cucharada de sal
- 2 cucharadas de paprika
- 1 cucharada de pimienta blanca molida
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de pimienta negra recién molida
- 1 taza de harina
- 1 huevos
- 2 tazas de panko o pan molido
- Aceite de girasol, el necesario
Para las sliders
- 8 bollos mini
- 8 hojas de lechuga
- 8 rodajas de cebolla
- Mayonesa, al gusto
Procedimiento
Corta la pechuga en ocho partes.
En un plato combina la sal, paprika, pimienta, ajo, pimienta y harina.
En otro plato, coloca el huevo y agrega sal y pimienta. Bate hasta combinar.
En un tercer plato, pon el pan molido.
Pasa el pollo por la harina, después el huevo y finalmente por el pan molido, cuidando que quede bien cubierto.
Fríe en una olla con aceite caliente a 160 °C durante 6 a 8 minutos o hasta que el pollo esté dorado y cocido por dentro.
Retira del aceite y deja escurrir sobre papel absorbente.
Calienta los panes, unta mayonesa, y coloca la lechuga, la cebolla y el pollo frito. Puedes acompañar de salsa picante.
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