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diana.briseno@eluniversal.com.mx
Son varias las historias que hablan sobre el nacimiento de la margarita. Algunas aseguran que fue en Estados Unidos, pero las más aceptadas dicen que se creó en México.
La primera de ellas se desarrolla en Ciudad Juárez. De acuerdo con Francisco Moreno, director general de la OCV del destino, se sirvió por primera vez en 1920, en el Bar Kentucky. Incluso, asegura que hay fotos que lo prueban. El sitio ha sido visitado por famosos como Juan Gabriel.
Otra de las teorías es que nació en la cantina Hussong's de Ensenada, en 1941. El bartender Carlos Orozco mezcló tequila, damiana (planta que se cree es afrodisíaca), lima, limón, y lo sirvió en una copa escarchada con sal. El nombre fue en honor de Margarita Henkel, hija del embajador alemán en México.
Con el tiempo la damiana fue sustituida por cointreau, licor de origen francés obtenido de la destilación de cáscaras de naranja.
En la actualidad bartenders de todo el mundo buscan dar un toque novedoso al coctel agregando ingredientes exóticos. Trivago, comparador de precios de hospedaje en línea, nos da algunas recomendaciones de hoteles que han llevado las margaritas a otro nivel.
1. Casa Velas, Puerto Vallarta
Sus huéspedes pueden disfrutar de la Margarita Cilantro, como su nombre lo dice incluye un ramito de la hierba. Este hotel todo incluido está rodeado por campos de golf y en el destino puedes disfrutar de actividades como paseos a caballo o nado con delfines. www.hotelcasavelas.com
2. Casa Dorada, Los Cabos
Aquí el coctel especial es la Margarita Jalapeño, a pesar de que tiene cierto toque picosito, éste se suaviza con un poco de azúcar morena. Para servir escarcha la copa con sal y chile en polvo. El hotel está localizado en Playa Medano. Lleva a tu mascota, cuenta con habitaciones pet friendly. www.casadorada.com
3. Hard Rock Hotel Vallarta, Nayarit
El ingrediente especial de la Vive Margarita es el licor de naranja y una cucharadita de azúcar. El vaso se escarcha con chile en polvo y se decora con un jugoso pedacito de sandía. Este hotel es perfecto para quien busca fiesta, ya que frecuentemente organizan eventos en el anfiteatro exterior. es.hrhvallarta.com
4. Ritz-Carlton Cancún
La Margarita Cancún sorprende con sus ingredientes de jugo de mandarina, agave y té negro. Un cambio radical que se antoja mientras disfrutas del Caribe mexicano. El hotel es reconocido por su lujo ya que se ha colocado en la lista de establecimientos con cinco Diamantes AAA por 16 años consecutivos.www.ritzcarlton.com
