Jorge Winckler Ortiz fue nombrado fiscal general de Veracruz el 30 de diciembre de 2016 para un periodo de nueve años y desde su designación fue cuestionado por su amistad con el ex gobernador Miguel Ángel Yunes Linares y las presiones que se ejercieron para que renunciara su antecesor Luis Ángel Bravo.
Winckler es abogado con un máster en Derecho Corporativo y director de la Firma Legal Winckler Ortiz & Abogados S.C. Antes de ser fiscal, saltó a la luz pública cuando representó a la joven Daphne Fernández, quien presuntamente fue violada por tres jóvenes, apodados Los Porkys.
Sin empacho, ha manifestado públicamente ser amigo de Yunes y ha sido criticado por colectivos de desaparecidos, empresarios y organizaciones civiles por su desempeño.