Pachuca.- El gobierno del estado impulsa acciones específicas, con socios estratégicos, para impulsar el sector cafetalero y lograr que el grano esté en las mejores mesas del mundo.
Así lo informó Napoleón González Pérez, titular de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader), en la entidad, quien reconoció que es todo un reto el colocar el café hidalguense en los mercados internacionales.
También, dijo que la administración estatal, encabezada por el gobernador Julio Menchaca Salazar, apuesta por la consolidación de alianzas estratégicas, a través de organismos internacionales que permitan llevar a cabo una efectiva transferencia de tecnología.
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Para lograrlo se trabaja con instituciones a nivel internacional, como la Agencia Alemana para la Cooperación Internacional (GIZ), quien también participará en la segunda edición de la Expo Café para trabajar en la región Otomí-Tepehua.
Explicó que las colaboraciones con esta organización y otros modelos como el Sistema Producto Café, no necesariamente se llevan a cabo con presupuesto, sino con la voluntad de ambas partes, a fin de fortalecer la recuperación de la cafeticultura en diversas regiones, que tradicionalmente han desarrollado esta actividad por generaciones.
González Pérez refirió que la intención de la GIZ es cooperar con los países hermanos, entre los que se encuentra México, motivo por el cual Hidalgo está considerado como “tierra fértil”, ya que aquí se puede encontrar mucha gente con toda la disposición de no dejar morir sus cafetales.
“Lo que buscamos es que los productores sepan que estamos trabajando, porque el gobernador Julio Mencha Salazar considera al café un eje rector de su administración.
Prueba de ello, es que este rubro está considerado dentro del Plan Estatal de Desarrollo, con lo cual, enfatizó, no habrá descanso hasta conseguir que el café hidalguense alcance estándares de calidad de reconocimiento internacional.
Como parte de estos esfuerzos, durante la segunda edición de la Expo Café, a realizarse en la capital hidalguense los próximos 3, 4, y 5 de agosto, los visitantes podrán degustar distintas variedades de café, participar en talleres, conferencias, hacer negocios con productores y comerciantes.
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