Chilpancingo.- La gobernadora de Guerrero, Evelyn Salgado Pineda, acompañada por la secretaria de Cultura, Aida Melina Martínez Rebolledo, y el alcalde de Tecpan de Galeana, Jesús Jasir Deloya Díaz, anunciaron Festival del Relleno que se celebrará el próximo 15 de octubre, e invitaron a turistas y habitantes a asistir.
La gobernadora y los funcionario destacaron la importancia que tiene preservar las tradiciones en los municipios de la entidad con festivales como el de Relleno de Cuche.
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“En Guerrero tenemos una gran diversidad que nos llena de orgullo; que nos convierte en un estado privilegiado por su gran riqueza cultural, natural, gastronómica; tenemos que presumir a México y al mundo todo lo bueno que tiene Guerrero”, dijo Salgado Pineda.
En la Casa del Pueblo, tras el anuncio, se dio una "probadita" de este platillo hecho a base de cerdo, preparado con verduras, cocinado al horno y servido en un bolillo cocido con leña.
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¿Cuándo inicia el Festival del Cuche Relleno en Guerrero?
En Tecpan de Galeana los guerrerenses y paseantes nacionales y extranjeros podrán disfrutar de uno de los platillos típicos de la zona: el Relleno de Cuche.
El 15 de octubre los turistas disfrutarán de la gastronomía que tiene Guerrero con este delicioso platillo.
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¿Cómo nace esta tradición?
Fue la sociedad civil la que, en el año 2015, organizó el primer festival, mismo que se suspendió por la pandemia de Covid 19, pero nuevamente se realizará en Tecpan de Galeana.
Los habitantes realizan una gran fiesta del pueblo, donde convergen las cocineras tradicionales de este platillo que es único y típico de la gastronomía de la Costa Grande guerrerense.
Aida Melina Martínez Rebolledo, titular de la Secretaría de Turismo del estado, dijo que esta edición del Festival del Relleno de Cuche detonará la fuerza gastronómica que tiene el estado y que reactivar la economía local, el turismo y la riqueza de los sabores que ofrece Guerrero.
Afirmó que la gobernadora Evelyn Salgado Pineda, es la principal impulsora y promotora de las vestimentas, tradiciones y costumbres de los municipios de Guerrero, mediante una política cultural en acción que le da vida, brillo e identidad a los guerrerenses.
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