Toluca, Méx.- Más de 30 expositores participan en la Fiesta de la Enchilada, en la delegación de San Buenaventura, . Un platillo típico mexicano, motivo de la 13 edición de esta fiesta con el que los habitantes buscan posicionar a la capital mexiquense como su principal promotor.

Georgina Flores, vecina de esta delegación es una de las creadoras de esta fiesta y recomendó probar la gran variedad de enchiladas, ya que cada expositor tiene especialidades únicas.

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Dolores Gutiérrez, destacó que San Buenaventura es uno de los lugares más emblemáticos y especiales Toluca, donde los asistentes encontrarán una gran variedad de este platillo, preparado con mole verde, mole rojo, salsa de tomate y jitomate, además de otras mezclas de chiles. Marian Flores añadió que apoyar eventos locales y conservar la cultura y tradiciones que distinguen a las delegaciones de Toluca debe de ser la prioridad de las y los toluqueños.


Fiesta de la Enchilada. FOTO: Especial/ EL UNIVERSAL/
Fiesta de la Enchilada. FOTO: Especial/ EL UNIVERSAL/

La Fiesta de la Enchilada se incorpora al Festín Gastronómico de la Feria y Festival Cultural Internacional Alfeñique 2023, en la cual se imparten talleres, danzas folklóricas, música en vivo, muestras de arte y otras expresiones culturales, mismas que engrandecerán la celebración.

El gobierno de Toluca invita a todas y todos los ciudadanos y turistas a participar en esta tradicional fiesta, la cual, promete sabor y diversión para todas las edades. ¡Asiste y deléitate con las auténticas enchiladas mexicanas de San Buenaventura!

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Una delicia al paladar que ofrecen más de 30 expositores expertos en la preparación de este platillo típicamente mexicano, emblemática festividad de San Buenaventura que este año se suma a las más de 630 actividades de la gran Feria y Festival Internacional Alfeñique.


Fiesta de la Enchilada. FOTO: Especial/ EL UNIVERSAL/
Fiesta de la Enchilada. FOTO: Especial/ EL UNIVERSAL/

Por presentar el mejor Platillo de Enchiladas durante el festín de la Fiesta de la Enchilada 2023, fue reconocida Margarita Carbajal, dueña y cocinera del establecimiento Mamá Mago de 7 años de antigüedad, asimismo, la fiesta se enriquece con el talento de artistas locales y foráneos que ofrecerán danzas folclóricas, música en vivo, cuentacuentos, talleres, exhibiciones de arte y artesanías.

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